火鍋・台南 永康区
老陳姜母鴨
ラオチェン ジャンムーヤー中国語表記：老陳薑母鴨
女将さんの人情味が名物、永康で20年以上続く姜母鴨の老舗
全体の評価 4.6（口コミ 134 件）
地元の人だけが知っていること
来店の30分ほど前に電話で予約しておくと準備してもらえ、スープもより濃厚になる。メニューにない排骨酥（豚スペアリブの揚げ物）や薑片雞は女将さんに直接聞いて注文する。
台南・永康にある、生姜とごま油で鴨を煮込む冬の名物鍋「姜母鴨」の老舗。生姜の風味はほどよく、スープはすっきりした味わいで、鴨肉がやわらかいと評判です。
姜母鴨のほか、梅子鶏や蒜頭鶏などの鶏スープ鍋、炒め物、メニューにない裏メニューもあります。家族や大人数での食事に向いていて、冬の夜に地元の人と並んで鍋を囲めます。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
「安くてボリュームがある」と地元の常連に長く愛されている店で、女将さんの親切な接客をほめる声がとても多いです。スープは濃すぎず、何杯でも飲めるという評価です。
- 女将さんが親切で、果物をサービスしてくれることも
- すっきりした生姜スープとやわらかい鴨肉
- 裏メニューの排骨酥や薑片雞が人気
- 2023年末に姜母鴨が380元から430元に値上げ
- 冬は満席になりやすい
- 周辺の駐車がしにくい
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- メニューにない裏メニューあり（女将さんに聞く）
- 注文のしかた
- 鍋を選び、具材や炒め物を追加で単品注文
- 行列
- ときどき少し並ぶ：普段は並ばないが、冬は満席になることがある
- 予約
- 予約がおすすめ
- 予算
- 姜母鴨 430元（2023年末の値上げ後）；2人で数百元ほど
- おすすめ
- 姜母鴨（ジャンムーヤー）、排骨酥（パイグースー・裏メニュー）、薑片雞（ジャンピエンジー・裏メニュー）、梅子雞火鍋（梅干し鶏鍋）、鴨肉丸（鴨肉団子）
- 狙い目の時間
- 冬の夜
- 滞在時間
- 1–2 時間
- 子連れ
- 子連れ向き：大人7人・子ども6人で1卓に座れた、子どもに果物をサービスしてくれたという口コミあり
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
予約は必要？
冬は満席になりやすいので、30分前くらいに電話しておくのがおすすめです。
姜母鴨以外にも料理はある？
鶏スープ鍋や炒め物があり、メニューにない裏メニューも女将さんに聞けば注文できます。
大人数でも入れる？
大人と子ども合わせて13人で1卓に座れたという口コミがあり、グループ利用に向いています。
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