火鍋・台南 中西区
梁記麻辣火鍋
リャンジー中国語表記：梁記麻辣火鍋專賣店
台南麻辣鍋の草分け。鴨血と豆腐がおかわり自由の老舗
全体の評価 4（口コミ 270 件）・日本語の口コミ 1 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
麻辣スープが煮詰まって塩辛くなったら、店員に頼んで鈣骨（白湯）スープを足してもらうと食べやすくなる。
台南で20年以上続く麻辣火鍋の老舗で、地元では「台南の麻辣鍋の元祖のひとつ」として知られています。名物は麻辣スープで煮込んだ鴨血と豆腐で、鍋底の具とスープは無料でおかわりできます。白湯の「鈣骨鍋」は大きな骨が入った濃厚なスープで、麻辣と半々の鴛鴦鍋にするのが定番です。
注文は用紙に記入する方式の単品注文で、食べ放題ではありません。具を色々頼むと一人500–700元ほどになり、安くはありません。辛さは比較的マイルドですが麻辣スープは塩気が強めなので、白湯を足しながら食べるのがおすすめ。家族やグループで鍋を囲みたい人向けの店です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
子どもの頃から通う常連が多く、鴨血・豆腐の味と白湯のスープを高く評価する声が根強い一方、値段の高さとスープの塩辛さ、少人数の店員の接客態度への不満も目立ちます。評価ははっきり分かれる店です。
- 鍋底の鴨血・豆腐・スープがおかわり自由
- 鈣骨鍋（白湯）は骨の旨みが濃い
- 澎湖産の魚丸や蒜苗たっぷりのタレが名物
- 麻辣スープはかなり塩辛いという声が多い
- メニュー（注文用紙）に値段がなく、会計で高く感じたという口コミあり
- 店員が1人の時間帯が多く、対応が雑・待たされるという不満も
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし
- メニュー
- 注文用紙に記入する方式。用紙には値段がなく、別の価格表を見る
- 注文のしかた
- 鍋のスープを選び、具材を注文用紙に書いて渡す
- 行列
- ときどき少し並ぶ：19時以降は混みやすく、注文に時間がかかることも。17–18時台は空いている
- 予約
- 予約がおすすめ
- 予算
- 内用は一人最低 350 元、肉 1 皿 310 元前後。しっかり食べると一人 500–700 元。持ち帰りは最低 600 元
- おすすめ
- 鴛鴦鍋（麻辣＋鈣骨）、鴨血（ヤーシエ）と豆腐、老油條（揚げパン）、澎湖魚丸（入荷がある日のみ）、夫妻肺片
- 狙い目の時間
- 夕方 17–18 時台
- 子連れ
- 子連れ向き：子ども連れの家族客も多いが、身長 100cm 以上の子どもは鍋底代がかかる
- アクセス
- 府前路二段沿い、隣に公共駐車場あり
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
食べ放題ですか？
単品注文制です。ただし鍋の中の鴨血・豆腐とスープ、ご飯などは無料でおかわりできます。
辛さはどれくらい？
麻辣スープの辛さは比較的マイルドという声が多いですが、塩気は強めです。辛いのが苦手なら白湯との鴛鴦鍋が安心です。
予算はどれくらい？
一人最低 350 元で、具材を色々頼むと一人 500–700 元ほどになります。
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