小吃・グルメ・台南 中西区
朱 原汁豚肉麺
ジュー中国語表記：朱 原汁豬肉麵
牛肉麺ならぬ「豚肉麺」、金柑入りの自家製辛味ソースが決め手
全体の評価 4.1（口コミ 203 件）・日本語の口コミ 1 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
卓上の金柑入り辛味ソースが名物で、麺のほかに煮込み（滷味）につけて食べるのが地元の人のおすすめ。
台南・府前路にある、牛肉麺のスタイルで豚肉を煮込んだ「豚肉麺」の店。化学調味料や骨粉を使わないという自然な甘みのスープに、柔らかく煮込んだ豚肉や豚すじがのります。旧沙卡里巴（サカリバ）時代から通う常連もいる老舗です。
味つけは全体にあっさりめで、牛肉を食べない人にもうれしい一軒。麻醤麺や沙茶の汁なし麺、エビワンタン、煮込みピーナッツなども人気です。卓上の金柑入り辛味ソースを加えると、酸味と辛さで一気に味が引き締まります。店内は冷房付きで、昼の休憩なしで営業しています。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
豚肉の臭みがなく、甘みのあるスープとコシのある麺が評判で、とくに金柑入りの辛味ソースは「必ず入れるべき」と多くの人がすすめます。一方で、味が薄すぎる、汁なしの豚肉麺は量の割に高いという声や、椅子やテーブルがべたつくという指摘もあります。
- 臭みのない柔らかい豚肉と甘めのスープ
- 金柑入りの自家製辛味ソース
- 麻醤麺、エビワンタン、煮込みピーナッツ
- 味つけが薄めで物足りないという人も
- 豚肉の汁なし麺は120元で量が少ないという声
- 椅子やテーブルがべたつくことがある
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし
- メニュー
- 注文表あり。麺の種類を選べる
- 注文のしかた
- 店頭で注文して空いた席に座るか、注文表を持って先に席を取ってから注文
- 行列
- ときどき少し並ぶ：昼どきは混むので、持ち帰りは電話で先に注文するとよい
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 豚肉の汁なし麺 120 元（2025 年）、沙茶麺 50 元、ワンタンスープ 30 元、豆干 20 元
- おすすめ
- 招牌原汁豬肉麺（看板の豚肉麺）、麻醤麺（マージャンミェン）、鮮蝦餛飩（エビワンタン）、紅油抄手（ラー油ワンタン）、金桔辣椒醬（金柑入り辛味ソース）を追加
- 狙い目の時間
- 昼のピークを外した時間（中休みなし）
- 一人で
- 一人でも入りやすい
住所・営業時間・アクセス
臺南市中西區大涼里府前路二段306號1樓
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–金10:30–14:00
土曜10:30–19:00
日曜定休日
よくある質問
豚肉麺ってどんな料理？
牛肉麺のように豚肉や豚すじを煮込んでのせた麺です。臭みがなく、スープは甘めであっさりしています。
定休日は？
日曜日が定休日です（以前の水曜休みから変更）。
辛いものが苦手でも大丈夫？
麺自体は辛くありません。辛味ソースは卓上で好みに合わせて足す形です。
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