牛肉麺・台南 麻豆区
牛家荘牛肉麺
ニウジアジュアン ニウロウミエン中国語表記：牛家莊牛肉麵
南部らしい甘めの紅焼スープに自家製激辛ダレ。家族で営む麻豆の牛肉麺
全体の評価 4.1（口コミ 142 件）
地元の人だけが知っていること
スープが甘めなので、地元の常連は自家製の唐辛子ダレを足して食べるのが定番です。
台南市麻豆区の中山路にある、家族経営の小さな牛肉麺店です。スープは南部らしくほんのり甘い醤油系の紅焼で、麺は平たい太麺。牛すじ入りの半筋半肉麺や牛筋麺が人気です。
卓上の自家製唐辛子ダレ（小魚入り）を足すと味が締まるという声が多く、滷味や梅入りの漬物などの小皿も好評。テーブルの下に古い織機が残るレトロな店内も見どころです。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
牛肉が柔らかく、半筋半肉麺や滷味をすすめる声が多い一方、スープが甘い・油っぽいと感じる人もいます。麻豆の相場からすると値段はやや高めという意見もあります。
- 牛肉が柔らかく、半筋半肉麺の評価が高い
- 自家製の唐辛子ダレが辛くて香りがよい
- 家族で切り盛りする温かい雰囲気
- スープは甘めで、油っぽいとの声も
- ワンタン湯はワンタン 3 個など量が少ない品もある
- 接客への不満の口コミもある（2026 年 5 月）
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 小碗紅焼牛肉麺 110 元、大碗 170 元前後、水餃 10 個 80 元
- おすすめ
- 半筋半肉牛肉麺、牛筋麺、滷味（ルーウェイ）、牛肉乾拌麺（汁なし牛肉麺）
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：家族連れで「子どもも気に入った」という口コミあり
- アクセス
- 車は駐車場所を探す必要がある
住所・営業時間・アクセス
臺南市麻豆區新興里中山路126號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月曜11:00–13:00, 17:00–20:00
火曜17:00–20:00
水–木11:00–13:00, 17:00–20:00
金曜17:00–20:00
土–日11:00–13:00, 17:00–20:00
よくある質問
味は甘い？
南部らしい甘めのスープです。卓上の自家製唐辛子ダレを足すと引き締まります。
値段は？
小碗の牛肉麺が 110 元、大碗は 170 元前後で、地元の麺店としてはやや高めです。
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