小吃・グルメ・台南 麻豆区
麻豆老味道生炒鴨肉羹
マードウ ラオウェイダオ シェンチャオ ヤーロウゲン
強火で炒めた鴨肉の香ばしさが光る、麻豆の生炒鴨肉羹
全体の評価 4.7（口コミ 125 件）・日本語の口コミ 1 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
地元の人は鴨肉羹に卓上の漢方入り辛味粉（中藥辣粉）や自家製の唐辛子を加えて食べ、鴨肉チャーハンを一緒に頼むのが定番。
台南・麻豆の市場で長く愛されてきた生炒鴨肉羹（鴨肉のとろみスープ）の店で、2026年3月に旧市場から近くの新店舗へ移転しました。注文ごとに鴨肉を強火で炒めるため、ニンニクや玉ねぎの香ばしさと鍋の香り（鑊気）がしっかり感じられます。
看板の鴨肉羹に加え、パラパラの鴨肉チャーハンや肉燥飯（そぼろご飯）も評判。羹に米粉や麺、ご飯を合わせれば一食になります。卓上の辛味粉や唐辛子で味を変えるのが地元流で、麻豆観光のついでの昼ごはんにぴったりです。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
鍋の香りが立つ炒め鴨肉と、ほどよいとろみのスープが高評価。嘉義・新港の有名店に引けを取らないという声もあります。市場時代からの常連が多く、移転後も味は変わらないと評判です。
- 注文ごとに炒める鴨肉の香ばしさ
- 肉燥飯と鴨肉チャーハンも人気
- 提供が早い
- やや甘めの味付け
- 店内が雑然としていると感じる人も
- 2026年に入り衛生面や注文ミスへの不満の口コミも数件
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし
- メニュー
- 中国語メニューのみ（英語メニューはないという声あり）
- 注文のしかた
- 注文用紙に記入して注文
- 行列
- ときどき少し並ぶ：食事時は少し待つことがあるが、時間を外せばすぐ出てくる
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 鴨肉羹 60–70 元前後
- おすすめ
- 生炒鴨肉羹（シェンチャオ ヤーロウゲン）、鴨肉チャーハン（鴨肉炒飯）、肉燥飯（ロウザオファン）、鴨肉米粉羹
- 狙い目の時間
- 食事時間を少し外した時間帯
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：家族連れの口コミあり
- アクセス
- 麻豆の市場近く。車は停めにくく、バイク向きの立地
住所・営業時間・アクセス
臺南市麻豆區新興里三民路8號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–火定休日
水–日10:30–14:00, 16:00–19:00
よくある質問
一人でも入りやすい？
地元の人が一人で気軽に食べに来る大衆的な店なので問題ありません。
どれくらい待つ？
食事時は混みますが提供は早く、時間を外せば座ってすぐ出てきます。
辛いものが苦手でも大丈夫？
スープ自体は辛くなく、辛味は卓上の唐辛子や辛味粉で好みに足す形です。
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