小吃・グルメ・台南 麻豆区
徳仔草魚湯
ダーザイ ツァオユータン中国語表記：德仔草魚湯
麻豆の地元っ子が通う、臭みゼロの草魚スープと甘い肉燥飯
全体の評価 4.5（口コミ 311 件）
地元の人だけが知っていること
肉燥飯は「鹹瓜（瓜の漬物）」をのせる食べ方も選べ、地元の常連にはこちらを推す人も多い。
台南・麻豆の住宅街にある草魚（ソウギョ）スープの専門店。その日に仕入れた魚をその場で切って煮るので、淡水魚とは思えないほど臭みがなく、生姜・ネギ・揚げニンニクだけのすっきりしたスープです。
頼み方はスープ＋ご飯が基本。甘めの肉燥飯や、瓜の漬物をのせた鹹瓜飯を合わせ、気になれば魚の浮き袋や腸の煮付け、油豆腐を追加しましょう。売り切れ次第終了なので早めの来店がおすすめ。ローカル色の強い店なので、麻豆観光のついでに地元の朝ごはんを体験したい人向けです。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
「麻豆に来たら必ず寄る」という常連が多く、魚の鮮度と、スープ＋ご飯で 100 元もしない安さが高く評価されています。何年ぶりかに来ても味が変わらないという声がある一方、ご飯だけの注文を断られた、店員の態度がそっけなかったという不満も一部にあります。
- その日仕入れの草魚で臭みや泥臭さがない
- 肉燥飯 15 元前後と南部らしい安さ
- タレのコーナーに玉ねぎスライスと生姜があり、魚によく合う
- ご飯だけの注文は受けてもらえない（スープの注文が必要）
- 昼前には魚の部位が売り切れ、魚肉スープしか残らないことがある
- 魚の小骨に注意
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし
- 注文のしかた
- スープとご飯をセットで注文（ご飯単品は不可）。混雑時は注文まで少し待つ
- 行列
- ときどき少し並ぶ：人気店で混雑時は注文待ちあり。売り切れが早いので早い時間帯がおすすめ
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 草魚スープ 60 元、肉燥飯 15 元、油豆腐 10 元（2024 年の口コミ）
- おすすめ
- 草魚スープ（草魚湯）、肉燥飯（ロウザオファン）、鹹瓜飯（シェングアファン）、草魚の浮き袋の煮付け（草魚氣囊）、サバヒー腹身スープ（虱目魚肚湯）
- 狙い目の時間
- 早朝〜午前中（遅いと売り切れ）
- 一人で
- 一人でも入りやすい
住所・営業時間・アクセス
臺南市麻豆區穀興里興民街11號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月曜定休日
火–金05:30–13:00, 16:30–21:00
土曜05:30–13:00
日曜定休日
よくある質問
ご飯だけ注文できる？
できません。ご飯はスープと一緒に頼む決まりで、単品注文は断られたという口コミがあります。
何時ごろ行けばいい？
売り切れ次第終了で、昼前には魚の部位が品切れになることも。朝早めの来店が確実です。
淡水魚の臭みは気にならない？
当日仕入れの魚を使っていて、臭みや泥臭さがないという口コミがほとんどです。ただし小骨には注意しましょう。
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