台湾料理・台南 新營区
喬記北平烤鴨
チャオジー ベイピン カオヤー
新営で地元の人が「一番」と推す、電話予約が基本の北京ダック専門店
全体の評価 4.6（口コミ 100 件）
地元の人だけが知っていること
骨を調理せずに持ち帰ると20元引いてくれ、地元の人はその骨で粥を煮ることもある。
台南市新営区にある北京ダック（烤鴨）の専門店。店頭でダックを切り分けて持ち帰るスタイルが中心で、地元では「新営で一番おいしい烤鴨」との声が多い人気店です。皮はパリッと、肉はジューシーで、薄餅（皮）がもちもちしていると評判です。
台湾式に、スライスしたダックを薄餅で包んで食べ、残りの骨付き肉を塩揚げなどにしてもらう「一鴨二吃」で注文するのが定番。生意気がよく売り切れもあるため、事前に電話で予約してから受け取りに行くのが確実です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
地元客からは味の安定感と店主夫婦の丁寧な対応がそろって評価され、「帰省したら必ず買う」というリピーターも多い店です。ただし「期待ほどではない」「量がやや少ない」という声も一部あります。
- 肉汁が多くパサつかない烤鴨
- もちもちの薄餅と甘麺醤の相性がよい
- 骨付き肉の塩揚げ（鹽酥鴨）が特に人気
- 予約なしだと1〜3時間待つこともある
- 2026年初めの時点で骨の炒め（炒骨）はやめており、揚げのみ
- チェリーダック（櫻桃鴨）の皮はパリパリではない
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- 一鴨三吃もできるがメニューには書かれていない
- 注文のしかた
- 電話で予約し、指定時間に店頭で受け取る
- 支払い
- 一部カード・電子決済可：LINE Pay・台湾Pay 可
- 行列
- よく行列ができる：予約なしだと待ち時間が長く、売り切れの場合も。食事時の1時間前までの予約がおすすめ
- 予約
- 予約がおすすめ
- 予算
- 一鴨二吃 半羽 320 元
- おすすめ
- 北京ダックの薄餅包み（片鴨）、ダックの塩揚げ（鹽酥鴨）、櫻桃鴨（チェリーダック）
- 狙い目の時間
- 事前に電話予約して食事時の前に受け取り
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：薄餅は子どもにも好評
- アクセス
- 駐車しやすいという口コミあり
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
予約は必要？
人気店で予約注文が多いため、電話で予約してから行くのが確実です。予約なしでは長時間待つことがあります。
どう注文するのがおすすめ？
スライスを薄餅で包む分と、残りを塩揚げにする「一鴨二吃」が定番です。2026年初めの時点で炒め物（炒骨）はやっていないようです。
キャッシュレスで払える？
LINE Pay と台湾Pay が使えるという口コミがあります。
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