小吃・グルメ・台南 佳里区
山水汀麺館
シャンシュイティンミエングァン中国語表記：山水汀麵館
佳里の人なら誰もが知る、麻醤麺と切り盛り滷味の老舗麺店
全体の評価 4.4（口コミ 430 件）
地元の人だけが知っていること
滷味は最初から甘めの醤油膏がかかって出てくるので、要らない人は注文時に「不要醬油膏」と伝えたほうがよいです。
台南・佳里の地元で長く愛される麺店です。陽春麺（素朴な汁麺）や麻醤麺、ニンニクたっぷりの蒜香乾麺など昔ながらの麺料理が安く、汁なし麺には澄んだスープが付きます。麺は細麺や太麺から選べます。
もうひとつの名物は、ショーケースから自分で選んで切ってもらう滷味（醤油煮込み）で、豆干や滷蛋、豚の頭肉などがよく味がしみていると評判です。店内は冷房が効いて清潔で、子ども用の椅子や食器もあり家族連れでも入りやすい店です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
「佳里の人はみんな食べたことがある」と言われる定番店で、麺のコシと滷味の味しみ、安さが高評価です。店主一家の接客も親切と好評ですが、台南らしく味が甘めという声もあります。
- 麻醤麺・蒜香乾麺・陽春麺が定番
- 種類の多い滷味の切り盛りは必食
- 忙しくても親切で、席の案内もしてくれる
- 滷味には甘い醤油膏（とろみ醤油）がかかるので、苦手なら注文時に伝える
- 食事時は店内も持ち帰りも混み、席待ちになることも
- 牛肉麺はいまひとつという声がある
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- 麺の太さ（細麺など）を選べる
- 注文のしかた
- 注文用紙に記入し、滷味はショーケースから自分で選ぶ
- 行列
- ときどき少し並ぶ：昼・夜の食事時は混雑し、持ち帰りはピーク時に30分以上待つことも。開店直後が狙い目
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 麺類は手頃、水餃子1個5元、滷味の海帯（昆布）1個10元
- おすすめ
- 麻醤麺（マージャンミエン）、蒜香乾麺（ニンニク和え麺）、陽春麺（ヤンチュンミエン）、滷味の切り盛り、水餃子（スイジャオ）
- 狙い目の時間
- 開店直後、食事時を外した時間
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：子ども用の椅子と子ども用食器あり
- アクセス
- 車の場合は店の裏に有料駐車場あり
住所・営業時間・アクセス
臺南市佳里區東寧里光復路256號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–金11:00–14:00, 17:00–20:00
土–日定休日
よくある質問
何を頼めばいい？
麻醤麺か蒜香乾麺に、滷味の切り盛りを1皿添えるのが地元の定番です。
どれくらい混む？
食事時は店内も持ち帰りも混み、席待ちになることがあります。開店直後が比較的空いています。
子ども連れでも大丈夫？
子ども用の椅子と食器があり、冷房の効いた店内なので家族連れでも安心です。
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