小吃・グルメ・台南 永康区
水里益伯肉圓 大湾店
シュイリーイーボーロウユェン中国語表記：水里益伯肉圓 大灣店
台南では珍しい揚げタイプの肉圓、最後はスープを注いで二度おいしい
全体の評価 4.2（口コミ 581 件）・日本語の口コミ 1 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
台南では珍しい揚げタイプの肉圓で、外側をカリッとさせたいときは注文時に店主へ頼めば対応してもらえる。
台南・永康区の崑山科技大学近くにある肉圓（バーワン）の店。台南で主流の蒸しタイプではなく、台湾中部風の揚げタイプで、もちもちの皮の中に豚肉と刻みタケノコがぎっしり詰まっています。甘めの白いタレと、醤油系の黒いタレがかかるのが特徴です。
食べ方には決まりがあって、まず皮を食べ、残った肉とタケノコにテーブルのやかんのスープを注いで味わいます。イートインならスープは無料でおかわり自由。同じ店内に大腸麺線の屋台もあり、肉圓と麺線を一緒に頼むのが地元の定番です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
台南の人には「中部の味が台南で食べられる」店として長く親しまれていて、学生時代から通う常連も多くいます。皮のもちもち感と無料スープのおいしさは高く評価される一方、タレの甘さは好みが分かれます。
- 蒸しと揚げの中間のような、柔らかくて弾力のある皮
- 大根の甘みが出た無料スープがおいしく、おかわり自由
- 自家製の唐辛子ソースとの相性がいい
- 2025 年に値上げがあり、肉圓は 1 個 55 元に
- 白いタレもスープもかなり甘めで、甘いのが苦手な人には合わないことも
- 混雑時は店員の対応がぶっきらぼうだという声がある
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし
- 注文のしかた
- カウンターで注文して先に支払い、番号で呼ばれたら自分で取りに行くセミセルフ式。呼び出し番号がわかりにくいので注文時に確認を
- 行列
- ときどき少し並ぶ：昼・夕食どきは並ぶが、少し待てば入れる
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 肉圓 55 元、綜合湯（つみれと大根のスープ）30 元、大腸麺線 60 元。持ち帰りはスープが 5 元追加
- おすすめ
- 肉圓（バーワン）、綜合湯（ゾンハータン）、大腸麺線（ダーチャンミェンシェン）
- 狙い目の時間
- 昼食・夕食どきを外した午後のおやつどき
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：肉圓は頼めば食べやすくハサミで切ってもらえる
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
肉圓はどうやって食べる？
まず皮を食べ、残った肉とタケノコにテーブルのやかんのスープを注いで一緒に食べるのがお店のおすすめです。イートインならスープは無料です。
辛いものやパクチーが苦手でも大丈夫？
ニンニク、パクチー、唐辛子は後からのせるので、いらないものは注文時に伝えれば外してもらえます。自家製の唐辛子ソースは少量でもかなり辛めです。
店内は涼しい？
イートインスペースは広めですが、エアコンはありません。
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