小籠包・点心・台南 北区
四熹湯包鍋焼専門店
スーシー タンバオ中国語表記：四熹湯包鍋燒專賣店
かぶりつくと肉汁があふれる湯包と焼き小籠包、台南名物の鍋焼意麺も
全体の評価 4.8（口コミ 119 件）
地元の人だけが知っていること
地元の人は湯包と一緒に、沙茶醤を使わず骨から取ったスープの鍋焼意麺を頼むのが定番。店主自家製の辣椒醤を足して食べる人が多い。
台南市北区の公園路沿いにある小さな店で、店主が一人で切り盛りしています。看板は肉汁たっぷりの湯包（小籠包）と、底をパリッと焼いた生煎（焼き小籠包）。麻辣味や臭豆腐入りなど変わり種もあり、5種類を一度に味わえる盛り合わせも人気です。
台南名物の鍋焼意麺は、沙茶醤に頼らず骨から取ったスープにエビやアサリ、手作り魚団子が入る本格派。夜遅くまで開いているので、夜市帰りや夜食に向いています。席は軒下の簡易席が中心なので、気軽に立ち寄る一軒として考えましょう。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
台南でもトップクラスの焼き小籠包と評価する声が多く、学生時代から通い続ける常連もいます。鍋焼意麺は「沙茶を入れないのにスープが濃い」と麺好きからの支持が厚い店です。
- 焼き小籠包は底の羽根がパリパリで、肉汁がたっぷり
- 鍋焼意麺は具材が新鮮で、スープは塩辛すぎない
- 店主が親切で話し好き
- 皮はやや厚めでもちもち系。薄皮好きには合わないという声も
- 鍋貼（焼き餃子）は皮が厚く、評価が分かれる
- 湯包は冷凍ではないかという指摘もある
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 注文のしかた
- 注文を受けてから作るので、10分ほど待つ
- 行列
- ときどき少し並ぶ：作り置きせず注文後に調理するので、少し待つことがある
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 鮮肉湯包 7個 70元、塔香辣味鍋貼 8個 80元
- おすすめ
- 鮮肉生煎（焼き小籠包）、麻辣生煎（ピリ辛焼き小籠包）、鮮肉湯包（小籠包）、鍋焼意麺（グオシャオイーミェン）、綜合生煎（5種盛り合わせ）
- 狙い目の時間
- 夜〜深夜（夕方からの営業）
- 一人で
- 一人でも入りやすい
住所・営業時間・アクセス
臺南市北區小北里公園路539號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–土17:30–23:00
日曜定休日
よくある質問
何時ごろ行けばいい？
夕方から深夜までの営業で、夜食に使う人が多い店です。表示より早く閉まっていたという口コミもあるので、遅い時間に行くなら早めがおすすめです。
小籠包を上手に食べるコツは？
肉汁が飛び出すので、熱さに気をつけて丸ごと口に入れるのがおすすめ。酢と生姜の千切りを添えて食べるとよく合います。
辛いメニューはどのくらい辛い？
麻辣湯包はしっかり辛く、麻辣生煎は「しびれて香りがよい」との声が多いです。辛いものが苦手なら鮮肉（プレーン）を選びましょう。
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