火鍋・台南善化区

恬鑫四季温体牛肉火鍋（善化店）

Name: 恬鑫四季温体牛肉火鍋（善化店）
Telephone: +886 6 581 0665

ティエンシンスージー中国語表記：恬鑫四季溫體牛肉火鍋（善化店）

朝さばきの台南温体牛を、店主直伝のしゃぶり方で味わう火鍋

4.8地元・台湾

4.8その他の旅行者

全体の評価 4.9（口コミ 458 件）

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地元の人だけが知っていること

ごま油で炒めた牛ハツ（麻油牛心）は善化店限定メニューで、地元のリピーターが必ず頼む一品。

台南名物の「温体牛（冷凍しない当日さばきの牛肉）」を火鍋で楽しめる、善化エリアの人気店。牛バラ（牛腩）でとったスープは野菜の甘みがあってあっさりしており、最後まで飲み干す人が多いほど。店主夫妻が各テーブルを回り、肉のしゃぶり方や、生姜を敷いた器に熱々のスープを注ぐ自家製牛肉湯の作り方を教えてくれます。

台南市街から離れた善化にあるため、車やタクシーで訪れる人向け。牛肉盤と牛腩スープをベースに、牛タンのガーリック炒めや牛ハツなどの一品料理を足すのが定番です。子ども用の椅子や食器があり、ペット同伴も歓迎なので家族連れにも向いています。

日本人・地元・その他の旅行者の口コミ

台

地元・台湾の人の評価

繁体字中国語の口コミ

4.8

地元の人からは、牛肉の鮮度とスープのやさしい甘み、そして店主夫妻の温かい接客が圧倒的に評価されています。アサリなどのサービスが付くことも多く、価格の割に満足度が高い「善化で唯一推せる牛肉火鍋」との声も。一方で、炒め物の味付けや白飯の質には一部不満もあります。

牛腩スープは野菜と骨で煮込んだ甘みのある味で、飲み干すほどおいしい
店主が卓ごとに温体牛のしゃぶり方や牛肉湯の作り方を実演してくれる
アサリや牛レバーなどのサービスが付くことが多い

炒め物（麻油系）は香りが弱く臭みを感じたという声も
エアコンが弱めで、火鍋を食べると汗をかくという口コミが複数
2026 年 9 月に店主が従業員に声を荒げていたという口コミが 1 件あり

口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。

注文・支払い・行列

日本語: 日本語の対応なし
メニュー: 火鍋の具材や野菜は冷蔵ケースから選ぶ方式もあり
注文のしかた: スープと牛肉盤を注文し、追加の具材は冷蔵ケースから選ぶ
行列: ときどき少し並ぶ：テーブルは 8 卓ほどと少なめ
予約: 予約がおすすめ
予算: 牛腩スープ 150 元、温体牛肉盤 600 元（2025 年）、具材は 60–100 元程度
おすすめ: 温体牛のしゃぶしゃぶ（溫體牛）、牛腩スープ（牛腩湯底）、牛タンのガーリック焼き（蒜煎牛舌）、牛ハツのごま油炒め（麻油牛心）、牛肉の和え物（涼拌牛肉）
狙い目の時間: 夕食時（昼は炒め物の提供なし）
子連れ: 子連れ向き：子ども用の椅子・食器あり、店主が子どもにおもちゃを貸してくれることも
アクセス: 善化の市街地にあり、公共交通より車・タクシー向き。店前が停めにくい時は約 200 m 先に有料駐車場あり