火鍋・台南中西区

小豪洲沙茶爐中正総店

Name: 小豪洲沙茶爐 中正総店
Telephone: +886 6 220 4164

シャオハオジョウ中国語表記：小豪洲沙茶爐中正總店

自家製サーチャー醤が主役、台南っ子が通う老舗の鍋屋

4.1日本人

4.2地元・台湾

4.3その他の旅行者

全体の評価 4.2（口コミ 5,594 件）・日本語の口コミ 13 件（日本人旅行者はまだ少なめ）

Google マップ

地元の人だけが知っていること

地元の人は硬くなりやすい牛肉より豚肉を選び、スープを吸った揚げ意麺（炸意麵）や魚冊・魚餃を必ず頼んでいる。

台南・中西区の路地裏にある、創業数十年の沙茶爐（サーチャー鍋）の老舗。干しヒラメ（扁魚）と干しエビでとった澄んだスープに、肉や練り物、野菜を入れて煮込み、ピーナッツの香りが強い自家製サーチャー醤につけて食べます。テラゾーの床と丸テーブルが残るレトロな店内は、いつも地元の家族連れでにぎわっています。

鍋は豚肉か牛肉を選ぶと、キャベツや豆腐、練り物が付いた基本セットが出てきます。そこに台南名物の魚冊（魚のすり身）や魚餃などを追加するのが定番です。あっさり味で、たくさん食べたい人や、台南らしい食堂の雰囲気を味わいたい人に向いています。

日本人・地元・その他の旅行者の口コミ

日本人はスープと具に満足している人が多いのに対し、地元の人はサーチャー醤を絶賛しながらも牛肉の硬さや味の落ちたところを厳しく指摘している。

日

日本人の口コミ

日本語の口コミ（主に日本人旅行者）

4.1

魚介だしのあっさりしたスープと、たっぷりの具が好評です。日本人だとわかるとラミネートの日本語メニューを出してくれ、チェックを入れて注文するので言葉ができなくても困らなかったという声があります。値段も手ごろで満足度は高めですが、地元向けの大衆食堂なのでハードルが高いと感じる人もいます。

日本語メニューにチェックを入れるだけで注文できる
魚介だしのやさしいスープで、たくさん食べられる
サーチャー醤は店で買って帰れる

人気店なので時間帯によっては待つ
以前の場所から移転しているので、地図をよく確認して行く
地元の大衆食堂の雰囲気で、人によっては落ち着かない

台

地元・台湾の人の評価

繁体字中国語の口コミ

4.2

地元の人にとって主役はなんといっても自家製サーチャー醤で、「ご飯にかけてもおいしい」とまで言われます。干しヒラメのスープも好評です。一方、牛肉は硬くてパサつくという声がとても多く、豚肉や手作りの練り物のほうがすすめられています。昔からのファンからは味が落ちたという声も出ています。

花生の香りが濃い自家製サーチャー醤は食べ放題
魚冊・魚捲・魚餃など台南らしい手作りの練り物
昼休みなしの通し営業で、注文から出てくるまでが速い

牛肉は硬いという声が多いので豚肉がおすすめ
食事時は 1–2 時間待つことも
1 階は丸テーブルが小さく窮屈、大人数用の大きなテーブルはない

その他の旅行者

英語・韓国語などの口コミ

4.3

ガイドやタクシー運転手、ホストファミリーにすすめられて来たという人が多く、サーチャー醤が「この店の魂」と評価されています。牛肉は厚めで噛みごたえがあるので、さっと火を通すのがコツだそうです。夜や週末は混みます。

ピーナッツの香りが強い特製サーチャー醤
具の種類が多く、グループで頼んでシェアしやすい
年配の女性スタッフがフレンドリー

牛肉は火を通しすぎると硬くなる
夜と週末は行列
トイレは改善の余地ありとの声

口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。

注文・支払い・行列

日本語: 一部対応（写真付き・英語メニューなど）：日本語つきメニューあり（ラミネートのメニューにチェックして注文）。店員さんは日本語・英語ともほぼ通じない
メニュー: 日本語つきのメニューあり。鍋のスープの値段がメニューに書かれていないとの声も
注文のしかた: まず豚肉鍋か牛肉鍋を選び、追加の具をメニューにチェック。スープの追加とタレはセルフ
支払い: 現金のみ：現金のみ
行列: よく行列ができる：食事時は 1–2 時間待つことも。夕方早め（17 時台）や日曜夜は待たずに入れたという声あり
予約: 予約がおすすめ
予算: 鍋 1 人前 320 元前後（2 人なら 1 人前で足りることが多い）、追加の肉 150–300 元、キャベツ 80 元。2 人で 1,000–1,500 元が目安
おすすめ: 自家製サーチャー醤（沙茶醬）、魚冊（ユーツァー）、魚捲（ユージュエン）・魚餃（ユージャオ）、揚げ意麺（炸意麵）、豚肉
狙い目の時間: 開店直後の午前 10 時台、または 17 時前後の早めの夕食
子連れ: 子連れ向き：家族連れが多い。混雑時は子ども連れでも店の外で待つように言われたという声あり
トイレ: 店内にトイレあり（2 階席の案内も）
アクセス: 中正路の路地奥、蝸牛巷のそば。車は入れないので、海安路の駐車場から徒歩約 10 分