小吃・グルメ・台南 中西区
一碗麺製研所
イーワンミエン ジーイエンスオ中国語表記：一碗麵製研所
自家製麺と看板猫がいる、夜遅くまで開く小さな麺食堂
全体の評価 4.9（口コミ 1,614 件）・日本語の口コミ 1 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
営業は水・木・金の週 3 日程度で夜遅くまで開いているという口コミがあり、テイクアウトは事前に電話で受け取り時間を確認するのがおすすめです。
台南・中西区の開山路にある小さな麺店です。外省人の祖父の味を受け継いだという自家製麺が売りで、麻醤麺（ごまだれ和え麺）、ワンタン、滷味（煮込み）など台湾の麺食堂らしいメニューがそろいます。店内はかわいらしく飾られ、看板猫や看板犬がいるペット同伴OKの店です。
営業日が少なく、夜遅くまで開いているので夜食向き。ごまだれ和え麺や海苔肉鬆ご飯などの軽いメニューは評価が安定していますが、高めの牛肉麺は最近の評価が分かれています。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
自家製麺とかわいい店内、猫や犬に癒やされるという声が多い一方、味は全体にあっさりめで好みが分かれます。最近は 290 元の牛肉麺について、肉が硬くスープの味が薄いという厳しい口コミが続いています。
- 自家製麺の麻醤麺や油葱拌麺（ネギ油和え麺）が人気
- 海苔肉鬆拌飯（65 元）や手作りワンタンが好評
- スープはおかわりでき、夜遅くまで営業
- 290 元の牛肉麺は最近の口コミで評判がよくない
- 麺がゆで足りないことがあり、提供に 20 分ほどかかることも
- 座席が少なく、営業日も少ない
その他の旅行者
英語・韓国語などの口コミ
自家製麺とタレの相性がよく、スタッフがフレンドリーだと好評です。英語メニューを頼めるので注文しやすく、店の犬や猫もかわいいと人気です。
- 店内で英語メニューを頼める
- 卓上のラー油を足すとおいしい
- 子どもにもやさしい店
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし
- メニュー
- 英語メニューを頼めば出してもらえる
- 行列
- ときどき少し並ぶ：店主が一人で作るため、混むと提供に 20 分前後かかる
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 油葱拌麺 70 元、海苔肉鬆拌飯 65 元、青檸塔香雞麺 220 元、紅燒牛肉麺 290 元
- おすすめ
- 麻醤麺（マージャンミエン）、油葱拌麺（ネギ油和え麺）、海苔肉鬆拌飯（海苔と肉でんぶのご飯）、手作りワンタン（手工餛飩）
- 狙い目の時間
- 夜遅め（夜食に）
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：ベビーチェアありという口コミあり。店内は狭め
住所・営業時間・アクセス
臺南市中西區郡王里開山路208號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–火定休日
水–金17:00–23:30
土–日定休日
よくある質問
毎日営業していますか？
営業日は週数日と少なく、水・木・金だけという口コミもあります。出かける前に営業日を確認してください。
英語メニューはありますか？
店内で頼めば英語メニューを出してもらえるという口コミがあります。
動物がいますか？
看板猫や看板犬がいて、ペット同伴OKの店です。動物が苦手な人は注意してください。
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