台湾料理・台南 新營区
飲淡薄原味海産
インダンボー中国語表記：飲淡薄原味海產
化学調味料なし、アルミホイルで素材の旨みを閉じ込める海鮮料理
全体の評価 4.3（口コミ 160 件）・日本語の口コミ 1 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
メニューがなく注文時に値段を言われないことがあるので、地元の人は人数と予算を伝えて店主に料理を組んでもらっている。
台南・新営の住宅街にある、メニューのない台湾式海鮮料理店。化学調味料を使わず、魚介をアルミホイルで包んで蒸し焼きにするなど、素材そのものの味を活かした料理が名物です。白髪の店主が人数に合わせて料理を組み立ててくれます。
昔ながらの家庭的な店構えで、家族や友人と大皿料理を囲む使い方に向いています。紅焼の黄魚や塩豚、炒飯、麻油鶏の炒め物が人気。料金は注文時に知らされないことがあるので、予算は先に伝えておくと安心です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
「新営の隠れた名店」として、新鮮な食材と薄味で素材を活かす料理が高く評価されています。家族の集まりや春節の会食に使う地元客が多い店です。一方、メニューがなく会計まで値段がわからないため、高く感じたという声もあります。
- 化学調味料なしで素材の味が楽しめる
- アルミホイル包みの蒸し料理が独特
- 店主が人数に合わせて料理を組んでくれる
- メニューがなく注文時に値段が提示されないことがある
- 味付けがあっさりで物足りないという声も
- 店内はかなり古めかしい
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし：日本人には入りにくい雰囲気だが、店の人は親切という口コミあり
- メニュー
- メニューなし（おまかせ）
- 注文のしかた
- 人数を伝えて店主に料理を組んでもらう
- 予算
- 4品＋炒飯で 1,000 元以下という声がある一方、2大人2子どもの3品＋スープで 1,350 元（土魠魚の焼き物 500 元）という例も
- おすすめ
- 塩豚（鹹豬肉）、黄魚の煮付け（紅燒黃魚）、炒飯、麻油鶏の炒め物（麻油雞）、甘酢魚（酸甜魚）
- 子連れ
- 子連れ向き：子ども連れの家族の会食によく使われている
- アクセス
- 斜め向かいに公園の駐車場あり
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
メニューはある？
メニューはなく、店主が人数に合わせて料理を出してくれるスタイルです。
値段はどれくらい？
注文時に値段を言われないことがあり、高く感じたという声もあります。人数と予算を先に伝えるのがおすすめです。
一人でも行ける？
大皿料理をみんなで囲む店なので、数人以上で行くのが向いています。
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