小吃・グルメ・台北 士林区
呉家豆干（士林の精進ピリ辛豆干）
ウージャードウガン中国語表記：吳家豆干
士林夜市で50年以上、地元客が買いだめする精進の煮込み豆干
全体の評価 4.8（口コミ 324 件）
地元の人だけが知っていること
買って帰ったら冷蔵で3日、食べきれない分は冷凍保存がおすすめで、米血（豚血餅）は冷やすと硬くなるので当日中に食べるのが良いそうです。
士林夜市の路地に出る、創業50年以上の精進（ベジタリアン）煮込み豆干の屋台。豆干（押し豆腐）のほか、湯葉、麩、百頁、紫菜米糕など十数種類が並び、好きな組み合わせで量り売りしてもらえます。
真っ黒になるまで煮込まれた甘じょっぱい味が特徴で、名前に「辣（辛い）」とあっても辛さはごく控えめ。夜市の食べ歩きやホテルでのつまみにぴったりで、ベジタリアンの人も安心して楽しめます。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
台湾の人には「子どもの頃から士林夜市に来たら必ず買う味」として長く愛されている店で、まとめ買いや宅配で取り寄せる常連も多いです。食感の違う豆干をミックスで買うのが定番。一方、甘さや塩気が強い、店番の人によって接客や量り方にばらつきがあるという声もあります。
- ミックス 100 元でいろいろな種類を少しずつ試せる
- 沙茶風味の麩（沙茶麵輪）や紫菜米糕が人気
- 添加物なしの昔ながらの味
- かなり甘め・濃いめの味付けで、量を食べると飽きることも
- 店番が変わると接客や量にばらつきがあるという声
- 油が多く、袋から染み出ることがある
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし：日本語は通じない。店主は台湾語が中心のことも
- メニュー
- 種類ごとに並んでいて、指さしで選べる
- 注文のしかた
- 好きな種類を伝えるか「綜合（ミックス）」で金額を指定して量り売り
- 支払い
- 現金のみ：現金
- 行列
- ほぼ並ばない
- 予約
- 予約不要
- 予算
- ミックス 100 元〜（半斤 80–100 元目安）、50 元から購入可
- おすすめ
- ミックス盛り合わせ（綜合）、沙茶風味の麩（沙茶麵輪）、紫菜米糕、しいたけ入り黒豆干（香菇黑豆干）、シイタケ阿給（香菇阿給）
- 狙い目の時間
- 夜市が開く夕方〜夜
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：辛さは控えめで子どもも食べやすい
- アクセス
- 士林夜市内（文林路101巷）
住所・営業時間・アクセス
MRT 剣潭駅（淡水信義線）から徒歩約 7 分
直線距離 350m からの目安です
臺北市士林區仁勇里文林路101巷
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–日15:00–00:00
よくある質問
辛いですか？
名前に「辣」とありますが、ほとんど辛くなく甘じょっぱい味が中心です。
ベジタリアンでも食べられますか？
すべて精進（素食）なので、ベジタリアンの人も食べられます。
少量だけ買えますか？
50 元程度の少量から買え、ミックスなら 100 元でいろいろな種類を試せます。
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