小吃・グルメ・嘉義・阿里山 東区
紅焼鴨肉麺 老店（光華路）
ホンシャオヤーロウミエン中国語表記：紅燒鴨肉麵 老店
燻製香る嘉義名物の紅焼鴨肉、昼前に売り切れる地元の名店
全体の評価 4.2（口コミ 255 件）
地元の人だけが知っていること
地元の常連は米粉と麺のミックス（混合米粉麺）に紅いたれと黒酢を足して食べ、おかずを確実に食べたいなら開店前の9時半に来るよう勧めています。
嘉義の東市場の外側、光華路にある看板の目立たない老舗です。嘉義ならではの「紅焼鴨肉」は燻製の香りをまとった鴨肉で、ピンク色の甘酸っぱい特製だれで食べるのが定番。乾麺や湯麺は小ぶりで安く、鴨の煮込み（鴨腸、鴨翅、鴨腿など）を何品か足すのが地元流です。
メニューも値札もなく、肉は自分で選び、麺は麺担当に直接伝えるスタイルで、旅行者にはハードルが高めの店。それでも鴨と澄んだスープの味は評判で、10時台にはおかずがなくなり始めるので早めの来店が必須です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
子どもの頃から通う地元客が多く、文化公園そばの有名店より好きという声もあります。燻製鴨と煮込みは高評価ですが、麺やスープは昔ほどではないという常連も。店員の対応がぶっきらぼうで、価格が不透明な点はたびたび不満に挙がります。
- 燻製香る鴨肉と鴨の煮込み
- 紹興酒が香る澄んだスープ
- 鴨油をかけた茹でニラ
- メニュー・値札がなく注文の流れがわかりにくい
- 店員の対応がきつく感じることがある
- 鴨肉に細かい骨が多い
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし
- メニュー
- メニュー・値札なし
- 注文のしかた
- 鴨肉や煮込みは自分で選んで渡し、麺は麺担当の女性の正面に立って直接注文
- 支払い
- 会計は店側が計算
- 行列
- ときどき少し並ぶ：開店直後から客が途切れず、10時半すぎにはおかずが残り少なくなる
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 乾麺・湯麺 25–30元前後、鴨肉 小40元・大60元前後、鴨腿 80元前後
- おすすめ
- 紅焼鴨肉麺（ホンシャオヤーロウミエン）、乾麺（ガンミエン）の紅いたれがけ、下水湯（鴨の内臓スープ）、鴨腿・鴨翅などの煮込み、燙韭菜（茹でニラ）
- 狙い目の時間
- 開店直後（10時ごろ）
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- アクセス
- 東市場の外側、光華路沿い
住所・営業時間・アクセス
嘉義市東區民族里光華路30號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月曜定休日
火–土09:30–12:00
日曜09:45–12:00
よくある質問
何時に行けばいい？
10時ごろ開店し、おかずは昼前、麺も13時ごろには売り切れることが多いので開店直後がおすすめです。
注文のしかたは？
メニューがなく、肉は自分で選んで渡し、麺は担当者の前で直接伝えます。口頭ではっきり伝える必要があります。
定休日はある？
決まった定休日はないものの不定期に休むことがあり、空振りしたという声もあります。
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