火鍋・嘉義・阿里山 東区
帝王食補薑母鴨 嘉義店
ディーワンシーブー ジャンムーヤー
一年中食べられる台湾の冬の薬膳鍋、ショウガ鴨鍋の人気チェーン
全体の評価 4.4（口コミ 400 件）
地元の人だけが知っていること
米酒が苦手な人は、羊肉鍋より酒の量を調整しやすい薑母鴨を選ぶとよいという口コミがあります。
台湾の冬の定番、ショウガとごま油、米酒で鴨を煮込む「薑母鴨」の専門チェーンの嘉義店。普通の店は秋冬しか営業しないところが多いなか、この店は一年中営業しているのが強みです。羊肉鍋（羊肉爐）や烏骨鶏スープ、豚モツの胡椒鍋など種類が多く、2種類を選べる鴛鴦鍋もあります。
店内は冷房完備で清潔で、家族や仲間との食事向き。鍋の具は基本的に鴨肉とスープだけなので、野菜や練り物は追加で注文します。締めには看板の黄金麺線（黄色い麺線）をどうぞ。文化路夜市にも歩いて行ける距離です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
ショウガがたっぷり効いたスープと、夏でも食べられる点が評価されています。一方で鶏肉・鴨肉がパサつく、骨が多い、コスパが低いといった不満や、接客のばらつきを指摘する声もあり、評価は分かれます。
- ショウガの効いたスープで体が温まる
- 一年中営業していて夏でも薑母鴨が食べられる
- 黄金麺線や鉄板豆腐、熱炒（炒め物）も好評
- 米酒の味が強めに感じる人も
- 肉が硬い・少ないという口コミがある
- 2025〜2026年に食後の体調不良を訴える口コミが複数ある
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 注文のしかた
- 鍋を選び、野菜や具材を単品で追加
- 行列
- ときどき少し並ぶ：夕食時でも通常はすぐ入れるが、寒い日は待つことも
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 薑母鴨 1 鍋 350 元（鴨肉とスープのみ、具材は別料金）
- おすすめ
- 薑母鴨（ジャンムーヤー）、黄金麺線（黃金麵線）、羊肉鍋（羊肉爐）、鉄板豆腐（鐵板豆腐）
- 狙い目の時間
- 冬の夜
- 子連れ
- 子連れ向き：子ども用の椅子を用意してくれたという口コミあり
- アクセス
- 文化路夜市まで徒歩圏。近くに大型の有料駐車場あり
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
夏でも営業している？
一年中営業しているので、夏でも薑母鴨や羊肉鍋が食べられます。
お酒が弱くても大丈夫？
米酒の味が強いと感じる人もいます。酒の量を調整できる薑母鴨を選ぶのがおすすめです。
2人でも入れる？
2人でも利用できますが、鍋の具は別注文なので量に合わせて追加しましょう。
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