牛肉麺・嘉義・阿里山 東区
莊家牛肉麺
ジュアンジア中国語表記：莊家牛肉麵
大ぶりの牛肉と大根の甘みが染みた清燉スープが自慢の嘉義の老舗
全体の評価 4.1（口コミ 290 件）
地元の人だけが知っていること
地元の常連は牛肉麺よりも「炒牛肉＋番薯籤飯（サツマイモご飯）＋清燉牛肉湯」の組み合わせを頼むことが多く、清湯はおかわり無料。昼は営業していない。
嘉義市東区にある地元の老舗牛肉麺店。あっさり澄んだ清燉（塩味スープ）と、コクのある紅焼（醤油煮込み）の2種類があり、大きめに切った牛肉はほろっと柔らかく煮込まれています。大根の甘みが出た清燉スープは常連の間で特に評判です。
牛肉麺のほか、沙茶風味の牛肉炒めや、厚めの白い麺を使った炒麺、珍しいサツマイモご飯（番薯籤飯）も人気。自家製の唐辛子ソースと酸菜（高菜漬け）を足すと味が引き締まります。夜の営業が中心なので、嘉義滞在中の夕食向きです。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
清燉スープの澄んだ甘さと柔らかい牛肉を評価する常連が多く、昔からの地元の味として通う人が目立ちます。一方で値上がりの割に肉が小さい、昔の炒麺の味と変わったという古くからの客の声もあります。
- 大根の甘みが出た清燉スープ
- 自家製の辛い唐辛子ソースと酸菜
- 沙茶風味の牛肉炒めとサツマイモご飯の組み合わせ
- 肉が硬めに感じる日もあるという声
- 牛肉ぶっかけご飯は肉が少ないという指摘
- 女将さんの応対がそっけないと感じた人も
その他の旅行者
英語・韓国語などの口コミ
安くて温かみのある店という評価で、牛肉スープを絶賛する声があります。ベジタリアン向けの選択肢はほとんどありません。
- 牛肉スープがおいしい
- スタッフがフレンドリー
- 牛肉が硬かったという声
- ベジタリアン向けメニューは少ない
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- 中国語の注文用紙
- 注文のしかた
- 注文用紙に記入して渡す
- 行列
- ときどき少し並ぶ：混雑時は少し待つことがあり、料理の出方に時間がかかる場合も
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 紅焼牛肉麺 160 元前後、清燉牛肉湯 130 元前後、炒麺・ぶっかけご飯 140 元前後。持ち帰り容器は 5 元追加。学生証で 10 元引き
- おすすめ
- 清燉牛肉麺（チンドゥン ニューロウミェン）、炒牛肉（牛肉の沙茶炒め）、番薯籤飯（サツマイモご飯）、菜頭湯（大根スープ）、自家製の唐辛子ソース
- 狙い目の時間
- 夕方の早い時間（夜 8 時半ごろには売り切れの品が出る）
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- アクセス
- バイクは停めやすいが車の駐車はしにくい
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
昼も営業していますか？
口コミでは昼は営業しておらず、夜の営業が中心です。
清燉と紅焼、どちらがおすすめ？
初めてなら大根の甘みが出た清燉をすすめる声が多く、紅焼は辛味ソースを足すとより引き立つそうです。
遅い時間でも大丈夫？
閉店前でも料理が売り切れていることがあるので、夜 8 時より前の来店が安心です。
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