小吃・グルメ・新竹北区

樹林頭麺店

Name: 樹林頭麺店
Telephone: +886 3 531 4945

シューリントウミエンディエン中国語表記：樹林頭麵店

1974年創業の眷村の味、早朝から地元客で満席になる素朴な麺と小皿の店

3.0日本人

4.2地元・台湾

4.0その他の旅行者

全体の評価 4.2（口コミ 831 件）・日本語の口コミ 1 件（日本人旅行者はまだ少なめ）

Google マップ

地元の人だけが知っていること

化学調味料が気になる人は、注文時に「不要加味精（味の素なし）」と伝えれば無添加にしてもらえる。

新竹市北区・東大路沿い、樹林頭の公営駐車場の向かいにある、1974年創業の眷村（外省人の集落）系の麺店。早朝4〜5時台から地元客で埋まり、昼過ぎには閉まる「朝ごはん・昼ごはん」の店です。陽春麺や炸醤麺、乾麺、餛飩湯など細麺を使ったシンプルな麺料理に、切り分けてくれる滷味（煮込みの小皿）を合わせるのが定番。

味付けは全体にあっさりめなので、卓上の花椒入り自家製辣油と山東醋を足して自分好みに仕上げるのが地元流。豚頭肉や豆干など小皿の評価が特に高く、相席は当たり前の庶民的な雰囲気です。

日本人・地元・その他の旅行者の口コミ

台

地元・台湾の人の評価

繁体字中国語の口コミ

4.2

40年近く通う常連もいる地元の定番店で、安くて素朴な眷村の味が支持されています。スープはあっさりで「物足りない」という声もありますが、花椒の効いた辣油と小皿の滷味は多くの人が絶賛。一方、2026年は厨房の衛生面を指摘する口コミも見られます。

花椒入りの自家製辣油は辛さより痺れと香りが魅力
豚頭肉・豆干・海帯などの滷味が看板
陽春麺や乾麺に半熟卵を加えると一段とおいしい

2026年9月に流し台周りや店主の喫煙など衛生面を指摘する口コミが複数
全体に味は薄めで、麺がやわらかく固まりやすいことも
昼前には小皿が売り切れ始める

その他の旅行者

英語・韓国語などの口コミ

4.0

シンプルな台湾の伝統的な麺を味わえる店として好意的な声が中心。麺やタレは物足りないという意見もある一方、豚頭肉など豚の煮込みはやわらかく味がしみていると高評価です。

伝統的な汁なし麺・汁麺が気軽に試せる
豚頭肉の煮込みがやわらかく美味

麺がのびている、タレが薄いという意見あり
朝から混み合う

口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。

注文・支払い・行列

注文のしかた: 入口で店内か持ち帰りかを伝え、麺は麺の担当、小皿は切り分け担当に直接注文。食べ終わったら小さなレジで精算（小皿の値段は自分で覚えておく）
行列: ときどき少し並ぶ：週末の昼や早朝は満席で少し待つことも。回転は早い
予約: 予約不要
予算: 炸醤麺（小）50元、餛飩湯 40元、卵追加 10元、小皿は1品数十元（3品で90〜100元前後）
おすすめ: 陽春麺（ヤンチュンミエン）＋半熟卵、乾麺（汁なし麺）、炸醤麺（ジャージャー麺）、滷味の豚頭肉・豆干・海帯、餛飩湯（ワンタンスープ）
狙い目の時間: 早朝〜午前中（昼過ぎに閉店、11時半ごろから小皿が売り切れ始める）
一人で: 一人でも入りやすい
アクセス: 東大路二段沿い、樹林頭の公営駐車場の向かい