小吃・グルメ・新竹 東区
仲懐師精緻燉品
チョンホワイシー中国語表記：仲懷師精緻燉品
一人でも頼める土鍋スープ定食、名物は白胡椒の豚モツ鶏スープ
全体の評価 4.4（口コミ 319 件）・日本語の口コミ 1 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
白菜烏骨雞湯（白菜と烏骨鶏のスープ）には豚肉が入っているので、豚肉を食べない人は注文時に確認を。
新竹の巨城（ビッグシティ）近くにある、鶏のスープ煮込みの専門店。白胡椒豬肚雞（豚胃と鶏の白胡椒スープ）や蒜頭蛤蜊雞（ニンニクとハマグリの鶏スープ）などを一人用の器で出し、魯肉飯か和えそうめんと青菜が付く定食にできます。
夜遅くまで営業していて、寒い日や遅い時間に温かいスープで一人ご飯をしたい人に向いています。セルフサービス式で、食器と水は自分で取り、食後は返却口へ。味付けや衛生面への評価には波があるので、期待しすぎずに。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
胡椒の効いたスープや具の多さを評価する声がある一方、味が塩辛い・薄いと好みが分かれ、量の割に値段がやや高いとの意見も。2025 年頃に一人前の量が減ったという常連の不満や、衛生面の指摘が目立ちます。
- 白胡椒豬肚雞は胡椒が効いて体が温まる
- 一人でも鍋気分を味わえる
- 冷凍のスープパックも購入できる
- ゴキブリや汚れた食器、厨房の不衛生を指摘する口コミが複数（2026 年 10 月にも）
- スープや魯肉飯が塩辛い・油っぽいという声
- 混むと料理が出るまで 30 分以上かかることも
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 注文のしかた
- レジで注文・会計、食器と水はセルフ、食後は返却口へ
- 支払い
- 開店当初（2024 年）は現金のみとの口コミ
- 行列
- ときどき少し並ぶ：夕食時は待つことがあり、料理の提供にも時間がかかる
- 予約
- 予約不要
- 予算
- スープ単品 130–210 元前後、定食 250–330 元前後、皮蛋魯肉飯 70 元、追加料金で烏骨鶏に変更可
- おすすめ
- 白胡椒の豚モツ鶏スープ（白胡椒豬肚雞）、ニンニクとハマグリの鶏スープ（蒜頭蛤蜊雞）、剝皮辣椒の鶏スープ（剝皮辣椒雞湯）、塩卵ゴーヤ（鹹蛋苦瓜）
- 狙い目の時間
- 夜（遅い時間まで営業）
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：魯肉飯やそうめんは子どもにも好評
- アクセス
- 巨城（ビッグシティ）から徒歩圏
住所・営業時間・アクセス
新竹市東區復中里民生路265號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月曜定休日
火–日17:00–00:00
よくある質問
一人でも入りやすい？
一人用の器と定食があり、一人客向けの店です。
夜遅くでも食べられる？
夜遅くまで営業しており、22 時以降に訪れたという口コミもあります。
辛さはどれくらい？
白胡椒のスープは胡椒の辛さがしっかりあり、飲み物を用意しておくと安心という声があります。
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