牛肉麺・花蓮花蓮市

江太太牛肉麺

Name: 江太太牛肉麺
Telephone: +886 3 832 0838

ジャンタイタイニウロウミエン中国語表記：江太太牛肉麵

1972年創業、蔣経国元総統も訪れた花蓮の老舗牛肉麺店

4.0地元・台湾

5.0その他の旅行者

全体の評価 4（口コミ 123 件）

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地元の人だけが知っていること

地元の人は牛肉麺のほかに榨菜肉絲麺（ザーサイと豚肉の麺）やゆで卵もすすめています。榨菜は売り切れることがあります。

花蓮市中心部の中正路にある、1972年創業の牛肉麺店です。蔣経国元総統が訪れた店として知られています。木のテーブルと椅子が並び、雑誌や新聞の記事が飾られた店内はレトロな雰囲気。眷村（外省人の集落）の流れをくむ、昔ながらの味が楽しめます。一時休業していましたが、再開後は「味が戻った」という声が増えています。

看板は豆板醤ベースの紅焼牛肉麺で、スジと肉が半々の「半筋半肉」が人気です。あっさりした清燉もあり、麺は太めの拉麺と細麺から選べます。卓上の酸菜（高菜漬け）や辛いタレを加え、台湾式泡菜などの小皿を添えるのが地元流です。

日本人・地元・その他の旅行者の口コミ

日本人の口コミはまだなく、評価は地元の人のものだけです。地元では味の評価が分かれています。

台

地元・台湾の人の評価

繁体字中国語の口コミ

4.0

子どもの頃から通っている地元の人も多い、外省系の麺の老舗です。濃いめの紅焼スープと柔らかい牛肉の評価が高い一方、代替わりの後に味が落ちたという声もありました。再開してからは、スープの水準が戻ったという口コミが目立ちます。

半筋半肉の牛肉は柔らかく、味がよくしみている
台湾式泡菜や木耳の和え物など、小皿がおいしい
昔ながらの外省系麺店らしい味と雰囲気

一杯170元前後で、花蓮では高めという声
スープが油っぽい、麺は普通という評価もある
ネギをつかむ手でお金も扱うなど、衛生面を気にする口コミがある（2026年）

口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。

注文・支払い・行列

メニュー: 麺は拉麺（太め）と細麺から選べる
予算: 牛肉麺 170 元前後（2023 年時点の口コミ）
おすすめ: 紅焼牛肉麺（ホンシャオニウロウミエン）の半筋半肉、清燉牛肉麺（チンドゥンニウロウミエン）、榨菜肉絲麺（ザーサイロウスーミエン）、台湾式泡菜（パオツァイ）など小皿、ゆで卵（水煮蛋）
一人で: 一人でも入りやすい
子連れ: 子連れ向き：小さな子どもも喜んで食べたという口コミあり