小吃・グルメ・高雄 茄萣区
阿水麺攤
アーシュイミエンタン中国語表記：阿水麵攤
茄萣の地元客が朝から通う、サメ肉の黒白切りが名物の昔ながらの麺屋
全体の評価 4.4（口コミ 112 件）
地元の人だけが知っていること
麻醤麺はセルフのタレコーナーでおろしにんにくを足すとぐっとおいしくなる、というのが常連のおすすめです。
高雄・茄萣の住宅街にある古い麺屋台で、何度か移転しながらも子どもの頃から通う常連が多い店です。看板は汁なし麺や麻醤麺と、サメ肉・豚タン・豚の頭皮などの黒白切り（茹でた内臓や肉の盛り合わせ）です。
麺は小サイズで35〜40元と安く、朝ごはんにする地元の人も多いです。黒白切りは昼前に売り切れることが多いので、行くなら朝早めに。卓上の醤油膏・わさび・おろしにんにくを好みで合わせて食べます。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
「子どもの頃の味」と懐かしむ常連が多く、安くて量があり、黒白切りの種類は少なくてもよく味が染みていると評判です。一方で「化学調味料が強い」「昔より味が落ちた」「なぜ人気なのか分からない」という声もあります。
- サメ肉は軟らかい部位と硬い部位を選べ、ほかではなかなか食べられない
- 醤油膏＋わさび＋にんにくのタレと黒白切りの相性が抜群
- 女将さんが親切で、値段も手頃
- 黒白切りは昼前に売り切れることが多い
- 化学調味料が強めで、サメ肉は臭みが苦手な人には不向き
- 店内は暑く、席も少ない
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 客の多くは台湾語で話している
- 注文のしかた
- 混雑時は番号札を取って席を待つ。黒白切りは運ばれてきたときに値段を言われるので覚えておき、会計時にまとめて払う。食器はセルフで返却
- 行列
- ときどき少し並ぶ：人気店で、混雑時は番号札を取って待つ。休日の昼どきは特に混む
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 湯麺（小）35元、乾麺（小）40元、豆干・昆布 10元、豚耳 20元、サメ肉・豚タン 30元
- おすすめ
- 麻醤麺（マージャンミエン）、サメ肉（鯊魚肉）、豚タン（豬舌）、豚の頭皮（豬頭皮）、乾麺（ガンミエン）
- 狙い目の時間
- 朝早め（昼前には黒白切りが売り切れることが多い）
- 一人で
- 一人でも入りやすい
住所・営業時間・アクセス
高雄市茄萣區保定里忠孝街110-3號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–日07:00–13:00
よくある質問
何時ごろ行けばいい？
黒白切りは昼前に売り切れることが多いので、朝の早い時間がおすすめです。
いくらくらい？
麺の小サイズが35〜40元、黒白切りは1皿10〜30元ほどで、とても安く食べられます。
並ぶ？
人気店で、混んでいるときは番号札を取って席が空くのを待ちます。休日の昼どきは避けたほうが無難です。
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