火鍋・高雄 茄萣区
千葉魚翅火鍋
チエンイエ ユーチー フオグオ
茄萣の海辺で味わう、フカヒレ鍋と旬の処女蟳の高級海鮮店
全体の評価 4.2（口コミ 404 件）
地元の人だけが知っていること
海鮮は地元で獲れたものを使うため、処女蟳などの活きものは予約で売り切れることがあり、食べたいなら事前に取り置きを頼むのが確実。
高雄・茄萣の浜海路に並ぶフカヒレ火鍋店の中でも、最高級と言われる一軒。フカヒレと地鶏、白菜、干しヒラメ（扁魚）を煮込んだスープはコラーゲンたっぷりで、とろりと濃厚です。
鍋の具は冷蔵ケースから自分で取るセルフ式で、皿の数で会計。名物の処女蟳（若いメスのノコギリガザミ）や鮪のカマ、カラスミ炒飯などを単品で追加するのが定番です。個室中心なので家族や仲間との会食向きですが、予算はしっかり見ておきましょう。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
「高いけれど値段に見合う」という声が大半で、親族の宴席や特別な日に使う店という位置づけ。同じ通りの明海などと比べ、個室で落ち着いて食べられる点が評価されています。
- 蟹味噌たっぷりの処女蟳は殻にヒビを入れて出してくれる
- フカヒレと地鶏のスープは膠質が濃くて甘い
- 個室にタレや食器が揃っていて席を立たずに済む
- 9 人で 1 万 9,000 元など、一人あたりの出費はかなり大きい
- 蟹が煮えすぎていた、フカヒレが硬いという不満も一部ある
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- 鍋の具は冷蔵ケースから自由に取るセルフ式、海鮮料理は単品注文
- 注文のしかた
- まず鍋（スープ）を一つ注文し、具は自分で取る。会計は皿の数で計算
- 行列
- ほぼ並ばない
- 予約
- 予約がおすすめ
- 予算
- 鍋底はフカヒレ鍋 2,000 元〜（6 人用の鶏フカヒレ鍋 5,000 元前後）。具・海鮮は別料金で、一人 1,500〜2,000 元以上になることも
- おすすめ
- 処女蟳（チュウニュィシュン）、フカヒレ鍋（魚翅火鍋）、魚翅丸（フカヒレ団子）、桜えびチャーハン（櫻花蝦炒飯）、海鮮餅
- 狙い目の時間
- 寒い季節の夕食
- アクセス
- 公共交通では行きにくく、車での来店が中心。駐車場はなく、近くの廟の横の路地などに停める
住所・営業時間・アクセス
高雄市茄萣區嘉定里濱海路二段130號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月曜11:30–14:30, 17:30–21:00
火曜定休日
水–日11:30–14:00, 17:30–21:00
よくある質問
予算はどれくらい？
鍋底だけで 2,000 元以上、蟹や海鮮を頼むと 6 人で 9,000 元、9 人で 1 万 9,000 元という例もあります。かなり高級な店です。
個室はある？
個室中心の造りで、5 人以上なら個室を予約できます。
予約は必要？
活きた蟹など地元産の海鮮は予約で埋まることがあるため、事前の予約・取り置きがおすすめです。
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