台湾料理・高雄美濃区

阿香的厨房（Ibu Kitchen）

アーシャンダチューファン中国語表記：阿香的廚房

ミシュラン・ビブグルマン常連、客家と原住民の味が融合する美濃の名店

4.8日本人

4.5地元・台湾

4.4その他の旅行者

全体の評価 4.4（口コミ 2,585 件）・日本語の口コミ 5 件（日本人旅行者はまだ少なめ）

地元の人だけが知っていること

週末の合菜は鶏料理（白斬土雞や鶏スープ）を単品では注文できないが事前予約すれば可能なことがあり、Google マップの営業時間 19:30 はラストオーダーで、閉店は 21:00。

美濃民俗村の隣にある、原住民の店主が営むレストラン。客家料理に馬告（山胡椒）など原住民の食材や調味を合わせた、やさしい味付けの料理が特徴で、2023年から3年連続でミシュランのビブグルマンに選ばれています。

週末は2人前790元からのセット（合菜）が基本で、追加の単品注文も可能。梅汁豆腐、馬告烤豬肉、馬告檸檬魚、櫻花蝦小米粽が定番です。人気店なので予約は必須で、オンライン予約のみ。食後にはデザートと果物も付きます。

日本人・地元・その他の旅行者の口コミ

日本人の口コミは好意的ですが、台湾の常連客からは拡張後の味の変化や週末の作り置きに対する不満が出ています。

日

日本語の口コミ（主に日本人旅行者）

4.8

日本人からは、地元食材を使った体にやさしい味わいが日本人の口に合うと好評です。サツマイモご飯や、伝統料理と現代的な料理を一度に楽しめる点が喜ばれています。

台

繁体字中国語の口コミ

4.5

台湾の人の評価は分かれます。値段の割に品数が多くコスパが良いという声がある一方、昔からの客からは「拡張後に味が落ちた」、週末の合菜は作り置きで冷めている、量が少ないといった厳しい声も目立ちます。

英語・韓国語などの口コミ

4.4

海外の旅行者からは、高雄市内から車で来る価値があるという声が多く、山と田んぼの景色も好評です。量が少なめという意見と、食べきれないほどという意見が両方あります。

口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。

メニュー: 人数別のセット（合菜）メニューと単品メニュー
注文のしかた: 週末は人数に応じた合菜を選び、追加で単品を頼む。セット内の一品は差額で変更可
行列: よく行列ができる：予約なしだと入るのは難しい。予約時刻に着けば外で待つ必要は少ない
予約: 予約必須
予算: 合菜 2人前 790 元、3人前 1,090 元、5人前 2,090 元、7人前 3,000 元、8–9人前 5,000 元。お茶代・サービス料なし
おすすめ: 梅汁豆腐（メイジートウフ）、馬告烤豬肉（マーガオ風味の焼き豚）、馬告檸檬魚（マーガオとレモンの蒸し魚）、櫻花蝦小米粽（桜えびと粟のちまき）、水果佐野菜沙拉（果物と山菜のサラダ）
狙い目の時間: 平日の昼
子連れ: 子連れ向き：家族の食事会や年配者連れにも向くという声が多い。犬連れも可
トイレ: トイレは建物の外、裏手にある
アクセス: 美濃民俗村の隣。駐車場あり（約 10 台）、車でのアクセスが便利