小吃・グルメ・高雄 岡山区
桂林脆皮乾麺
グイリン ツイピー ガンミエン中国語表記：桂林脆皮乾麵
皮がカリッと香ばしい焼豚をのせた和え麺が名物の、岡山の路地裏食堂
全体の評価 4.1（口コミ 105 件）
地元の人だけが知っていること
辣子鶏麺は激辛なので、辛さに自信がなければ女将さんのすすめる比較的マイルドな腸旺麺から試すのがおすすめ。
高雄・岡山の細い路地にある地元の麺店で、看板は皮をカリカリに焼いた豚バラ（脆皮焼肉）をのせた汁なし和え麺。コシのある麺に油とタレを絡めた濃いめの味で、10年以上通う常連も多い店です。
辛いもの好きなら花椒のきいた腸旺麺（モツと鴨血の麻辣麺）や、かなり辛い辣子鶏麺にも挑戦を。甘辛く煮込んだ滷味（煮込みのおかず）を自分で選んで添えるのが定番で、自家製のラー油も評判です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
地元では「岡山で一番好きな麺店」と長年通う人が多く、カリカリの焼豚と弾力のある麺が高く評価されています。一方で味がかなり濃く塩辛い、焼豚が少ない・薄いという声もあり、好みが分かれます。
- 外はカリッ、中はやわらかい脆皮焼肉
- 花椒が香る腸旺麺と自家製ラー油
- 女将さんが辛さに合わせてメニューを提案してくれる
- 全体に塩辛く濃い味で、薄味派には不向き
- 滷味は値段表示がなく、思ったより高くつくことがある
- 電話注文の取り違えや応対への不満の声もある
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 注文のしかた
- 注文票に記入して渡す。滷味はケースから自分で選ぶ
- 行列
- ときどき少し並ぶ：平日の昼は混み合う
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 脆皮乾麺（小）60 元前後。滷味は豆干 2 個 15 元、煮卵 15 元など（値段表示がないので先に確認を）
- おすすめ
- 脆皮乾麺（ツイピーガンミエン）、腸旺麺（チャンワンミエン）、豬腳乾麺（豚足の和え麺）、滷味（ルーウェイ）の盛り合わせ、自家製ラー油
- 狙い目の時間
- 昼のピークを外した時間
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：席数が多く家族連れでも利用しやすい
- アクセス
- 路地の奥にあり車は入れない。岡山公園の駐車場に停めて歩くのが便利
住所・営業時間・アクセス
高雄捷運 岡山車駅（紅線）から徒歩約 13 分
直線距離 700m からの目安です
高雄市岡山區壽天里維仁路173號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–土11:00–13:30, 16:30–19:00
日曜定休日
よくある質問
辛いものが苦手でも大丈夫？
看板の脆皮乾麺や豚足麺は辛くありません。辛さはラー油で自分で調整できます。
滷味の値段は？
値段表示がないため、取る前に値段を確認しておくと安心です。豆干 2 個で 15 元程度です。
味付けは濃い？
かなり濃く塩気が強めという口コミが多いので、薄味が好みなら注文時に相談を。
近くのグルメ
鴨肉荘
鴨肉莊
岡山の路地裏で地元客が通う、ほぐし鴨肉たっぷりの鴨肉飯
吾家牛肉麺
吾家牛肉麵
店名は牛肉麺、でも地元の本命は鍋気あふれる炒飯
小老板鍋焼意麺
小老板鍋燒意麵
岡山で評判のやさしいスープの鍋焼意麺と、懐かしい学校机の小さな麺店
新源発早餐店
新源發早餐店
昭和初期創業、自家製パパイヤジャムのトーストが名物の老舗朝食店
戴家蘭州拉麺汕頭意麺
戴家蘭州拉麵汕頭意麵
コシのある自家製麺と、豚骨たっぷりの骨仔肉湯が名物の岡山の麺店
祥記乾麺
祥記乾麵
岡山公園そばの老舗。肉そぼろ入り麻醤麺と滷味が名物
近くの観光・マッサージ・お土産
剛好販売所
剛好販賣所
岡山の老街で地元文化を伝える、看板猫のいる独立書店兼セレクトショップ
梁記商行
岡山名物「梁王牌」豆板醤の直営店、ここでしか買えない台湾の味
岡山老街
観光地化されていない、地元の暮らしが残る素朴な旧市街
岡山壽天宮
旧岡山神社の鳥居や狛犬、ネジでできた媽祖像が残る300年の媽祖廟
舞太極 牛角経絡調理
舞太極牛角經絡調理
牛の角の道具で経絡をほぐす、台湾式の撥筋（ボージン）ケア
岡山夜市
月・金・土の夜だけ開く、地元客でにぎわう高雄北部のコンパクトな夜市