火鍋・高雄 岡山区
牛状元 温体牛肉
ニウジュアンユエン中国語表記：牛狀元溫體牛肉美食
朝さばきの温体牛を野菜スープでしゃぶしゃぶ、炒め物も絶品の小さな店
全体の評価 4.6（口コミ 135 件）
地元の人だけが知っていること
店主は地元の人気店「松泰」の元料理人で、自家製の唐辛子ねぎ醤油を付けて食べるのが地元流。
岡山にある温体牛肉（冷凍しない朝さばきの牛肉）の店で、牛肉火鍋と熱炒（炒め物）が両方楽しめます。野菜と牛骨でとった澄んだ甘みのあるスープに、厚めに切った新鮮な牛肉をさっとくぐらせるのが定番です。
料理はベテランの店主が一人で炒めていて、ごま油炒めや台湾式キムチ炒めはご飯が進む味。台南まで行かなくても温体牛が食べられる店として地元の家族連れに人気ですが、混むと料理が出るまで時間がかかります。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
スープの澄んだ甘さと牛肉の新鮮さ、店主の炒め物の腕前が絶賛されています。南部らしくやや甘めの味付けで、好みが分かれるという声もあります。
- 野菜の甘みが出たあっさりスープ
- 麻油牛心や牛レバーが柔らかく臭みがない
- 手頃な値段で量もたっぷり
- 店主一人で調理するため、混雑時は提供が遅い
- 新鮮な牛肉は毎日数量限定で、遅い時間は売り切れることも
- 味付けは全体的に甘め
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 行列
- ときどき少し並ぶ：混雑時は料理が出るまで待つ
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 牛肉火鍋 小 330 元（野菜と牛肉1皿付き）、大 400 元、追加の牛肉 1 皿 250 元。2人で 700 元前後
- おすすめ
- 牛肉火鍋（ニウロウフオグオ）、麻油牛心（牛ハツのごま油炒め）、泡菜牛肉（台湾式キムチ炒め）、牛レバー（牛肝）、酸菜牛雑（酸菜と牛モツ）
- 狙い目の時間
- 牛肉が売り切れないうちに、早めの時間
- 子連れ
- 子連れ向き：子ども連れの家族客が多い
- トイレ
- トイレは清潔という口コミ
- アクセス
- 店の前に2〜3台駐車できる。近くの全聯（スーパー）の駐車場は使わないように
住所・営業時間・アクセス
高雄市岡山區前峰里公園西路三段51號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–火11:00–14:30, 17:00–20:00
水曜定休日
木–日11:00–14:30, 17:00–20:00
よくある質問
何を頼めばいい？
まずは牛肉火鍋を頼み、牛肉を追加でしゃぶしゃぶするのが定番です。麻油牛心や泡菜牛肉などの炒め物もおすすめです。
料理はすぐ出てくる？
店主が一人で調理しているため、混雑時は時間がかかります。
夜遅く行っても大丈夫？
新鮮な牛肉は毎日数量限定なので、遅い時間は売り切れることがあります。
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