小吃・グルメ・高雄 鹽埕区
尚芳土魠魚羹
シャンファン トゥートゥオユーゲン中国語表記：尚芳𩵚魠魚焿
塩埕の老舗で、揚げたてサワラ入りの甘めのとろみスープを
全体の評価 3.9（口コミ 1,932 件）・日本語の口コミ 7 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
店内で食べる場合、揚げサワラは必ずスープに入れて出され、別盛りにできるのはテイクアウトのときだけ。
高雄・塩埕区の三角形の角地にある、サワラ（土魠魚）の揚げ物をとろみスープに入れた「土魠魚羹」の老舗。スープは南部らしい甘めの味つけで、麺やビーフンを加えて一食にできます。肉燥飯や揚げ物の盛り合わせを組み合わせたセットもあり、一人でもいろいろ試せます。
席は店先のアーケード下で冷房なしの開放的な造り。駁二芸術特区から近いので、散策の合間の食事にも便利です。甘さが気になる人は卓上の酢と白胡椒で味を調えるのがおすすめ。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人の口コミ
日本語の口コミ（主に日本人旅行者）
台南でおなじみの土魠魚羹が高雄でも食べられると好評で、揚げたサワラのおいしさは評価が高いです。一方でスープは日本人には甘すぎると感じる人もいます。
- 揚げサワラがとてもおいしい
- 酢と白胡椒を足すとさらにおいしい
- 香辛料が強くないやさしい味
- スープがかなり甘めで好みが分かれる
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
地元の常連が多い塩埕の定番店で、外はカリッと中はふっくらの揚げサワラが一番の評価ポイント。スープの甘さや付け合わせの小皿は「普通」という声も多く、値上がりを指摘する人もいます。
- 揚げ立てのサワラは大ぶりで臭みがない
- セットで羹・肉燥飯・小菜を一度に味わえる
- 肉燥飯は魚鬆（魚のでんぶ）入り
- スープは南部風に甘く、層の薄さを指摘する声も
- 香腸や黒輪など小菜は平凡との評価が多い
- 洗い場が客席に近く、夏は暑く蚊も出る
その他の旅行者
英語・韓国語などの口コミ
テイクアウト向きでおいしいという声がある一方、甘さや魚の匂いに慣れないという感想もあります。
- 10年経っても変わらない味と手頃さ
- 甘い味つけが合わない人も
- 屋内席が少ない
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし
- メニュー
- 番号付きのセットメニューあり
- 注文のしかた
- 先に注文して支払い、番号札を受け取って待つ
- 支払い
- 現金のみ：現金のみ（2023 年の口コミ）
- 行列
- ときどき少し並ぶ：昼どきや休日は持ち帰り客も多く待つことがある
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 土魠魚羹麺（小）80 元、大碗 85 元前後、セット 115–120 元前後
- おすすめ
- 土魠魚羹（トゥートゥオユーゲン）、揚げサワラ単品（炸土魠魚）、肉燥飯（ロウザオファン）、米粉羹（ビーフン入り）
- 狙い目の時間
- 食事どきを外した午後
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：魚鬆飯は子どもにも好評
- トイレ
- 店内にトイレなし。斜め向かいの霞海城隍廟の路地のトイレを利用
- アクセス
- 駁二芸術特区から近い
住所・営業時間・アクセス
高雄輕軌 文武聖殿駅（環狀輕軌）から徒歩約 7 分
直線距離 390m からの目安です
高雄市鹽埕區府北里富野路72號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月曜10:30–19:30
火曜定休日
水–金10:30–19:30
土–日10:30–20:00
よくある質問
スープは甘い？
南部らしい甘めの味です。卓上の酢や白胡椒で調整できます。
一人でも大丈夫？
羹・ご飯・小菜がセットになったメニューがあり、一人でも入りやすいです。
カードは使える？
口コミでは現金払いとされています。
トイレはある？
店内にはなく、向かいの城隍廟付近のトイレを使います。
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