火鍋・高雄 鼓山区
新新園汕頭火鍋 明華店
シンシンユエン スワトウフオグオ中国語表記：新新園汕頭火鍋 高雄明華店
手切りの牛肉と自家製沙茶だれで味わう、高雄の汕頭火鍋
全体の評価 3.9（口コミ 878 件）・日本語の口コミ 1 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
日本の和牛メニューは高いわりに評価が低く、台湾の牛（天堂牛・涮涮牛）を頼むのが地元の定番。肉は夜遅いと売り切れることがある。
干しカレイ（扁魚）の香るあっさりしたスープに、手切りの牛肉をさっとくぐらせて自家製の沙茶だれで食べる、南台湾らしい汕頭火鍋の店です。昼から営業していて、夜はテラス席まで埋まる人気店です。
肉や海鮮はメニューから注文し、野菜や練り物は冷蔵ケースから好きな皿を取り、皿の色で会計します。看板の天堂牛（厚めの牛肉）と涮涮牛を中心に、ハート形の蛋酥（揚げ卵）を添えると定番です。家族や友人と囲む夕食に向いていて、MRT の駅から歩いて行けます。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
牛肉の質とスープ、自家製沙茶だれの評価が高く、高雄の汕頭火鍋の代表的な店として通い続ける人も多いです。ただし価格は高めで、スープ代と 10% のサービス料がかかる点や、肉の量への不満、接客の当たり外れも指摘されています。
- 天堂牛は約 8 秒、涮涮牛は約 3 秒が目安でやわらかい
- 干しカレイの香るスープは煮詰まっても塩辛くなりにくい
- 自家製の沙茶だれ（にんにく＋沙茶＋ピーナッツだれがおすすめ）
- スープ代とサービス料 10% がかかり、2 人で 2,000 元を超えることも
- 冷蔵ケースから取った皿は戻せない
- 2026 年 9 月にデザートのアイスが別のものに変わり不評
その他の旅行者
英語・韓国語などの口コミ
新鮮な食材とスープ、ハート形の揚げ卵が高雄らしい味として好評です。言葉はなんとなく通じるという声がある一方、店員の指導や対応が細かすぎるという不満もあります。
- 食材が新鮮でスープがおいしい
- ハート形の蛋酥が印象的
- たれは自分で好みに合わせて作れる
- 食べ方を何度も指導されて気になったという声
- 不良品の交換をめぐる対応への不満
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし
- メニュー
- 肉と一部の海鮮はメニュー、それ以外は冷蔵ケースの皿（色で値段が違う）
- 注文のしかた
- 鍋と肉はメニューで注文、野菜や練り物は冷蔵ケースから皿ごと取る。白ご飯は店員に注文。取った皿は戻せない
- 支払い
- カード可：クレジットカード可
- 行列
- ときどき少し並ぶ：夜は混むので予約がおすすめ
- 予約
- 予約がおすすめ
- 予算
- スープ 1 鍋 100–150 元、天堂牛 370 元前後、冷蔵ケースの皿 65–150 元、サービス料 10% 別
- おすすめ
- 天堂牛（ティエンタン牛）、涮涮牛（シュアンシュアン牛）、ハート形の揚げ卵（蛋酥）、自家製沙茶だれ
- 狙い目の時間
- 夕食の早めの時間（遅いと肉が売り切れることも）
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：子ども用の椅子と食器あり。店員がすすめてくれる
- アクセス
- 高雄 MRT の駅から徒歩圏内
住所・営業時間・アクセス
高雄捷運 巨蛋駅（紅線）から徒歩約 10 分
直線距離 560m からの目安です
高雄市鼓山區明誠里明華路236號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–日11:30–00:00
よくある質問
カードは使える？
クレジットカードが使えます。
料金はどれくらい？
スープ代と 10% のサービス料が別にかかり、2 人でしっかり食べると 2,000 元前後になります。
何を頼めばいい？
天堂牛と涮涮牛が定番で、蛋酥を加えるとスープの味が深まります。
予約は必要？
夜は満席になりやすいので予約がおすすめです。
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