小吃・グルメ・基隆中正区

基隆智光乾拌麺

Name: 基隆智光乾拌麺
Telephone: +886 2 2428 3345

キールンジーグアンガンバンミエン中国語表記：基隆智光乾拌麵

基隆・義二路で味わう、白い細麺と山盛りの台湾煮込み小皿

4.5地元・台湾

4.2その他の旅行者

全体の評価 4.3（口コミ 1,142 件）

地元の人だけが知っていること

煮込みには切り分け台の横にある専用だれを使い、麺には卓上の辣油を加えるのが常連の食べ分けで、鮮やかな赤色の唐辛子は特に辛めです。

義二路にある、細麺の汁なし麺と台湾風煮込みが人気の庶民的な麺店。白く見える麺にも油と塩気の下味があり、黒酢や辣油を加えて好みの味に仕上げます。煮込みの具材が山のように並ぶ店頭も見どころです。

日本人旅行者なら、中サイズの麺に豚肉や練り物の小皿、スープを組み合わせると楽しめます。麺はまず混ぜてそのまま味わい、調味料は少しずつ追加を。夕食は16:30の営業開始直後が狙い目で、日曜は休みです。

日本人・地元・その他の旅行者の口コミ

日本人の評価はまだなく、地元客と海外客は価格や煮込みを評価していますが、麺の味付けや食感には好みが分かれます。

台

繁体字中国語の口コミ

4.5

地元客には、手頃な値段の麺と、種類豊富で味の染みた煮込みが支持されています。麺以上に煮込みを目当てに通う人も多く、麺の塩加減や量の感じ方には好みが分かれます。

英語・韓国語などの口コミ

4.2

海外客は、手頃な価格と注文後に用意する小皿料理を評価しています。汁なし麺は辣油やたれを混ぜる食べ方が好まれる一方、調味料を加えない麺は好みに合わない人もいます。

口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。

メニュー: 店内用の注文用紙は卓上、持ち帰り用は緑色の用紙です。
注文のしかた: 店内用の注文用紙に記入し、煮込みは店頭で具材を選びます。煮込みの金額は皿に記入され、最後に会計します。
行列: ときどき少し並ぶ：食事時は満席になりやすいものの回転は速く、土曜13:45には5分以内で入れた例があります。
予約: 予約不要
予算: 汁なし麺・中40元、ワンタンスープ35元、ゆで野菜30元
おすすめ: 汁なし麺（乾拌麵）、豚の大腸の煮込み（滷大腸）、豚の頭皮の煮込み（滷豬頭皮）、練り物の煮込み（滷甜不辣）、団子とワンタンのミックススープ（綜合湯）
狙い目の時間: 夕方16:30の営業開始直後
一人で: 一人でも入りやすい
子連れ: 子連れ向き：子ども用の器を出すなど、家族連れへの気配りがあります。
アクセス: 基隆駅から徒歩約20分。義二路沿いにあります。