小吃・グルメ・台中 清水区
阿弟的店
アーディーダディエン
清水で長く親しまれる、豆板醤入り肉そぼろの汁なし麺と煮込み小皿
全体の評価 4（口コミ 637 件）
地元の人だけが知っていること
煮込み小皿は人数を伝えると店側で量を見繕ってくれるので、種類や分量に迷ったときに便利です。
清水の光華路にある昔ながらの麺店です。看板の汁なし麺は、豆板醤が香る肉そぼろを白い麺に絡める独特の味。豆干や昆布などの煮込み小皿も、長年通う地元客に親しまれています。
初めてなら汁なし麺に小皿料理を添える組み合わせがおすすめです。麺と小皿は注文する担当が別なので、それぞれに伝えます。接客のそっけなさや衛生面への不満もあり、昔ながらの食堂に慣れた人向きです。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人旅行者の評価は集まっておらず、地元では汁なし麺と小皿が支持される一方、接客や水餃子への評価が分かれています。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
地元では、子どもの頃から食べ続ける汁なし麺と煮込み小皿への愛着が強い店です。一方、水餃子の皮や餡の食感、接客には厳しい評価が重なり、料理によって満足度が分かれます。
- 豆板醤入りの肉そぼろが香る汁なし麺
- 豆干、昆布、豚の頭皮などの煮込み小皿
- 自家製のラー油で味に変化をつけられる
- 水餃子は皮が柔らかすぎ、餡の食感も好みが分かれる
- 注文時や会計時の接客がぶっきらぼう
- 食器や調理時の衛生面には不満もある
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 注文のしかた
- 麺と小皿料理は別々の担当に注文
- 行列
- 満席になることがあり、麺が営業時間中に売り切れる場合もある
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 水餃子は1個6元
- おすすめ
- 汁なし麺（乾麵）、煮込み小皿盛り合わせ（滷味）、ゴマだれ麺（麻醬麵）
- 狙い目の時間
- 小皿や麺が売り切れる前の早めの時間
- 一人で
- 一人でも入りやすい
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
初めてなら何を頼むとよいですか？
豆板醤入り肉そぼろの汁なし麺と、豆干や昆布などの煮込み小皿が定番です。味つけは塩気をしっかり感じるタイプです。
注文はまとめてできますか？
麺と小皿料理は担当が別です。それぞれの担当に食べたいものを伝えます。
持ち帰りにも向いていますか？
持ち帰りでは麺や水餃子が柔らかくなりすぎることがあります。麺の食感を楽しむなら店内で食べるのがおすすめです。
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