火鍋・台中 神岡区
霸味薑母鴨 潭子崇徳店
バーウェイジャンムーヤー タンズーチョンドー店中国語表記：霸味薑母鴨 潭子崇德店
炭火で煮込む鴨鍋に、ごま油香る麺線を添える冬の定番店
全体の評価 4.4（口コミ 738 件）
地元の人だけが知っていること
持ち帰りの鴨鍋は、鍋本体に加えて具材を1品注文する必要があります。
炭火で温める鴨とショウガの鍋「薑母鴨」が名物の、広々とした店です。ごま油の香るスープに野菜や肉団子を足し、家族や友人と囲む台湾の冬の食事が楽しめます。5〜7月は休業する季節営業です。
初めてなら鴨鍋にキャベツ、鴨肉団子、麺線を組み合わせるとよいでしょう。麺線は1皿で小碗約2杯分あり、分けて食べられます。寒い日の夕食時は混み合い、支払いは現金のみです。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人の評価はまだなく、地元では炭火の鍋と接客が好評ですが、肉の量やスープの味には評価が分かれます。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
炭火の風味と手頃な値段が支持され、寒くなると家族で通う常連の多い店です。料理の提供やスープの継ぎ足しが早い点も好評ですが、鴨肉の量や柔らかさには評価が分かれます。
- 炭火で温めながら楽しむ鴨鍋
- 量の多いごま油風味の麺線
- スタッフがこまめにスープを継ぎ足してくれる
- 2026年はショウガの風味が弱まり、コショウの辛さが目立つとの指摘があります。
- 寒い日は18時ごろに満席になることがあります。
- 鴨肉は骨付きで、硬さや可食部の量にばらつきがあります。
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 注文のしかた
- 鴨鍋を選び、野菜や肉団子などの具材を追加します。
- 支払い
- 現金のみ：現金のみです。
- 行列
- 平日は並ばず入れることもありますが、寒い日の夕食時は満席になりやすいです。
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 鴨鍋1鍋300元。追加の具材は別料金です。
- おすすめ
- ショウガ入り鴨鍋（薑母鴨）、ごま油風味の細麺（麻油麵線）、鴨肉団子（鴨肉丸）、キャベツ（高麗菜）、小粒肉団子（霸味小丸子）
- 狙い目の時間
- 寒い季節の平日、18時より前
- 子連れ
- 子連れ向き：家族連れも利用し、麺線や野菜を取り分けて楽しめます。
- トイレ
- トイレは清潔です。
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
1人でも食べやすいですか？
鍋と追加具材を分け合う食べ方が中心なので、複数人での利用に向いています。麺線も1皿で小碗約2杯分あります。
カードは使えますか？
支払いは現金のみです。
夏も営業していますか？
5〜7月は休業し、8月に営業を再開する季節営業です。
鍋には何を追加するとよいですか？
キャベツと鴨肉団子が人気です。具材には豆腐ようのたれや辛いしょうゆだれを合わせられます。
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