小吃・グルメ・台中 沙鹿区
古早味陽春麺
グーザオウェイ・ヤンチュンミエン中国語表記：古早味陽春麵
沙鹿で30年以上親しまれる、自家製豆板醤が主役の看板なき麺店
全体の評価 4.1（口コミ 319 件）
地元の人だけが知っていること
休業日は旧暦の日付に合わせた休みから毎週水曜に変わっているため、水曜を避けて予定を組めます。
沙鹿の廟前で営業していた時代から、30年以上親しまれる看板のない麺店。一時休業を経て再開し、夕方から地元客が集まります。素朴な汁なし麺は、自家製豆板醤を混ぜると香ばしくコクのある味に変わります。
初めてなら汁なし麺にワンタンや煮卵を合わせ、豆板醤を少しずつ足す食べ方がおすすめ。豆干や豚耳の煮込みも人気ですが、小皿の量と値段には好みが分かれます。注文ごとの調理で時間がかかるため、急がない日の夕食向きです。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人の評価はまだなく、地元では懐かしい味を支持する常連と、量や価格に不満を持つ客に分かれます。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
地元では、帰省すると食べたくなる懐かしい麺店として親しまれています。自家製豆板醤と辣油を加えた乾麺が支持される一方、素の味は淡く、小皿料理の量や価格、衛生面への不満もあります。
- 乾麺に自家製豆板醤を混ぜる食べ方
- 豆干、豚耳、昆布の煮込み
- 長年通う常連に親しまれる家庭的な雰囲気
- 2026年秋は麺の味や昆布の硬さへの不満もあり、小皿料理は価格に対して量が少なめ
- 混雑時は40分以上待った例があり、注文の抜けや提供順の混乱にも注意
- 食材と現金を同じ手で扱うなど、衛生面が気になる指摘あり
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 注文のしかた
- 注文用紙を渡す方式ですが、混雑時は担当者に注文内容をもう一度伝えると漏れを防ぎやすくなります。
- 行列
- よく行列ができる：夕食時は席が埋まりやすく、調理待ちが40分以上になることもあります。
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 卵入り麺（蛋包麵）70元、ゆで卵30元
- おすすめ
- 自家製豆板醤を混ぜた汁なし麺（乾麵）、ワンタン麺（餛飩麵）、豆干と豚耳の煮込み（豆干・豬耳朵滷味）、肉団子と大根の澄ましスープ（肉羹湯）
- 狙い目の時間
- 夕方の営業開始後、夕食の混雑前
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：家族で通う客もいますが、店内は狭く、混雑時は窮屈です。
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
初めてなら何を頼むとよいですか？
汁なし麺（乾麵）が定番です。卓上の自家製豆板醤を少しずつ混ぜ、好みで香りのよい辣油を足して楽しめます。
肉羹湯はとろみのあるスープですか？
こちらは肉団子と細切り大根を煮た澄ましスープです。台湾のほかの地域で見かける、とろみの強い肉羹湯とは異なります。
待ち時間は長いですか？
席数と人手が限られ、夕食時は40分以上待つこともあります。注文を渡した後も、担当者に内容を伝えておくと安心です。
定休日はありますか？
毎週水曜が定休日です。以前の旧暦に合わせた休みから変更されています。
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