台湾料理・台中 沙鹿区
荷泰養生料理 雄好吃素食
ホータイヤンションリャオリー ションハオチースーシー中国語表記：荷泰養生料理雄好吃素食
沙鹿の木の温もりある小店で味わう、金門麺線と精進スープ
全体の評価 4.4（口コミ 217 件）
地元の人だけが知っていること
メニューにない佛跳牆のセットもあるので、しっかり食べたい人は注文時に尋ねてみると選択肢が広がります。
沙鹿の住宅街にある、木製家具を配した小さな台湾素食料理店です。加工した代用肉に頼らず、野菜や豆腐の持ち味を生かした料理が中心で、細い金門麺線や香り豊かな精進スープが楽しめます。
初めてなら、揚げ湯葉（炸豆包）に細切り野菜の冷菜（三絲）を添える組み合わせがおすすめです。しっかり食べたい人は具だくさんの精進蒸しスープ（佛跳牆）を選び、手作りのごま油生姜だれで味の変化も楽しめます。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
素材の自然な味わいと、店主夫妻の丁寧な接客が支持されています。揚げ湯葉や佛跳牆、三絲を目当てに通う人がいる一方、地元の素食店としては価格が高めで、単品の具や量に物足りなさを感じる人もいます。
- 揚げ湯葉の香ばしさと、付け合わせの自家製漬物
- 佛跳牆やブラジルきのこのスープの深い旨み
- 油や塩分を抑えた、年配の家族とも食べやすい料理
- 単品は量が控えめなものがあり、数品頼むと予算が上がりやすいです。
- 持ち帰りの麺は柔らかくなりやすいため、硬めに仕上げてもらうと食感を保てます。
- 清潔さへの評価は高い一方、異物混入や調理時の衛生管理への指摘もあります。
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- 注文用紙に印を付ける方式。
- 注文のしかた
- 注文用紙で品を選びます。口頭ですすめられた料理を追加する際は、品名と金額を合わせて伝えると安心です。
- 行列
- 4人掛けの卓が約5つの小さな店で、混雑を避けるなら早めの来店が向いています。
- 予約
- 予約不要
- おすすめ
- 揚げ湯葉（炸豆包）、精進蒸しスープ（佛跳牆）、細切り野菜の冷菜（三絲）、金門の細麺（金門麵線）、ブラジルきのこのスープ（巴西蘑菇湯）
- 狙い目の時間
- 食事どきの混雑が始まる前
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：子ども用の椅子がありますが、台数は1脚と限られています。
住所・営業時間・アクセス
臺中市沙鹿區竹林里福田北街421號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–火11:00–14:00, 17:00–20:00
水–木定休日
金–日11:00–14:00, 17:00–20:00
よくある質問
肉を使わない料理を食べられますか？
野菜や豆腐を中心とした台湾素食料理の店です。乳製品を使う南瓜スープやヨーグルトもあるため、乳製品を避ける場合はそれらを外して選びましょう。
辛い料理が苦手でも楽しめますか？
金門麺線や冷菜など、辛くない料理も選べます。麻辣料理はしびれがあり、別添えの自家製唐辛子だれは特に辛いので少量から試しましょう。
1人でも食事できますか？
麺やご飯ものがあり、1人でも利用できます。小皿料理まで多種類試したい場合は、2人以上で分けるほうが選びやすいです。
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