台湾料理・台中 豐原区
巧味園
チャオウェイユエン
豊原で20 年以上親しまれる、生菜包みの小魚揚げと客家料理
全体の評価 4.3（口コミ 305 件）
地元の人だけが知っていること
メニューには牡蠣炒めが載っていますが、注文時に頼めば牡蠣の揚げ物（蚵仔酥）に変更してもらえます。
東勢から豊原へ移り、20 年以上親しまれてきた客家料理店です。2025 年に移転後も営業を続け、柔らかな豚足や、アーモンド入りの小魚揚げを生菜で包む料理が人気です。
家族や友人と数品を分け合う食事に向いています。初めてなら小魚揚げに豚足、切り干し大根入りの鶏スープを組み合わせてみてください。料理は注文後に作るため提供に時間がかかり、予約と開店直後の来店がおすすめです。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人旅行者との比較材料はなく、地元では料理の味が好評な一方、価格や量の評価が分かれ、提供の遅さが共通の難点です。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
家族の集まりに選ばれる店で、客家料理としては塩辛すぎない味付けや、豚足、小魚揚げが支持されています。価格と量の満足度は料理によって分かれ、長い提供待ちが繰り返し指摘されています。
- アーモンド入り小魚揚げを生菜で包む食べ方
- 柔らかく煮た豚足と、うまみのある鶏スープ
- 移転後も変わらない客家料理の味
- 2026 年も料理の提供に時間がかかり、事前に料理を予約していても待つことがある
- 小サイズの料理は量が控えめで、割高に感じる品もある
- 炒飯や炒め麺は量が多い一方、油が多いと感じる人もいる
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- 料理の価格を明記したメニューあり
- 注文のしかた
- 単品料理を注文して取り分ける方式。コース料理や持ち帰りも選べる
- 行列
- 入店後の料理待ちが長く、提供に1 時間以上かかった例もある
- 予約
- 予約がおすすめ
- 予算
- 客家炒め260 元、白ご飯は別料金
- おすすめ
- アーモンド入り小魚揚げの生菜包み（杏仁吻魚酥）、豚足煮込み（豬腳）、切り干し大根入り鶏スープ（菜脯雞湯）、客家炒め（客家小炒）、牛バラ肉の土鍋煮（牛腩砂鍋）
- 狙い目の時間
- 開店直後
- 子連れ
- 子連れ向き：子ども連れの家族客も利用する、料理を取り分けて楽しむ店
住所・営業時間・アクセス
臺中市豐原區田心里中山路147號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月曜定休日
火–日11:00–14:00, 17:00–20:30
よくある質問
初めてなら何を注文するとよいですか？
生菜で包むアーモンド入り小魚揚げ、柔らかな豚足、切り干し大根入りの鶏スープが人気です。数人で取り分けると品数を楽しめます。
予約すれば料理はすぐ出ますか？
席と料理を事前に予約しても、提供まで待つことがあります。開店直後を選び、食事の時間には余裕を持たせるのがおすすめです。
客家料理は塩辛いですか？
塩辛すぎず食べやすい味付けが好評です。ただし、料理によっては塩気や油を強く感じることもあります。
以前の豊陽路の店舗と同じですか？
以前は豊陽路で営業していた店で、2025 年に移転しています。現在の住所は豊原区中山路147号です。
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