小吃・グルメ・台中 南区
饗食。麺（旧・四維街北方御厨）
シャンシーミェン中国語表記：饗食。麵
エビ丸ごとの特大ワンタンが名物、台中で長年続く北方麺の店
全体の評価 4.3（口コミ 897 件）
地元の人だけが知っていること
蔥油餅はそのままでもおいしいが、店に頼むと出してくれる隠しメニューの特製辣（自家製ラー油）を足すのが地元の人のおすすめ。
台中市南区、台中高工のそばにある北方系の麺と点心の店。かつて四維街で「北方御廚」として人気だった店を、創業者の娘さんが受け継いで移転・改名しました。名物はエビが丸ごと入った特大の鮮蝦餛飩（エビワンタン）で、一般的なワンタンの1〜2倍の大きさがあります。
コシのある麺に炸醤や胡麻だれを絡める乾麺、酸辣湯のワンタン、蔥油餅（ネギ餅）など品数が豊富。値段は手頃で量も多く、小碗でも十分お腹いっぱいになります。店内は小さめなので、昼時や夕食時は少し待つこともあります。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
旧店舗時代から10年以上通う常連が多く、味は昔のままという声が大半です。大きなワンタンや麻醤麺、蔥油餅が人気で、値段の安さと店員さんの親切さもよく褒められています。一方で、水餃や一部の麺は味が薄い・普通という意見もあります。
- エビ丸ごとの特大ワンタン
- 炸醤麺・麻醤麺はコシのある麺と濃いタレ
- 値段が手頃で量が多い
- 水餃は皮が厚く味が物足りないという声も
- 店内が狭く席数が少ない
- 味がやや塩辛いと感じる人もいる
その他の旅行者
英語・韓国語などの口コミ
手打ちの麺と餃子の味、スタッフのフレンドリーさを評価する声が中心です。旧店舗を知る人からは、ワンタンが小さくなり味が変わったという厳しい意見もあります。
- 手作りの麺がおいしい
- エアコン完備でスタッフが親切
- 旧店舗時代と比べて味が落ちたという声も
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし
- 注文のしかた
- 食べ終わった食器は自分で片付けるセルフ式
- 行列
- ときどき少し並ぶ：食事時は混み、少し待つことがある。回転は速い
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 鮮肉餛飩酸辣湯 85元、酸菜蔥油餅 45元、大碗牛肉麺 125元、湯包 75元前後
- おすすめ
- 鮮蝦餛飩（エビワンタン）、麻醤麺・炸醤麺（ジャージャー麺）、酸辣湯餃（酸辣湯の水餃子）、紅油抄手（ラー油ワンタン）、蔥油餅（ネギ餅）
- 狙い目の時間
- 食事時を少し外した時間
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：子ども連れでも食べやすいという声あり
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
一人でも入れますか？
一人客も多く、小碗サイズもあるので気軽に入れます。混雑時は相席になることがあります。
どれくらい並びますか？
食事時は満席になりやすいですが、料理が出るのが速いので待ち時間は少しで済むことが多いです。
辛いものが苦手でも大丈夫？
椒麻麺など辛いメニューもありますが、炸醤麺やワンタンスープなど辛くない料理も豊富です。
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