小吃・グルメ・台中 清水区
新口味擀麺専門店
シンコウウェイガンミエンジュアンメンディエン中国語表記：新口味擀麵專門店
かつて「榕樹下」と呼ばれた清水の老舗、太さの違う手作り擀麺
全体の評価 4.2（口コミ 1,105 件）
地元の人だけが知っていること
入口で選ぶ煮込み小菜は温め直してもらえるので、温かく食べたい場合は選ぶときにお願いしましょう。
かつて店先のガジュマルから「榕樹下擀麵」と呼ばれた、約40年続く清水の老舗です。手作り麺は太さが不ぞろいで、麺とすいとんの間のような弾力。汁なしはごまだれ、揚げネギ、ニンニクの香りを絡めて味わいます。
初めてなら小碗の汁なし麺にスープを添えると十分な食事になります。注文は口頭で、小菜は入口で選ぶ方式です。麺は届いたらすぐに混ぜ、途中で卓上の酢やラー油を足すと最後まで食べやすくなります。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人の評価はまだ集まっておらず、地元では麺の弾力と量が好評な一方、調味の淡さや油の多さで好みが分かれます。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
昔から変わらない手作り麺と、日常使いしやすい値段が長年の常連に支持されています。小碗でも十分な量があり、弾力を楽しめる一方、味の淡さや油っぽさは好みが分かれます。
- 太さが違う手作り麺ならではの食感
- 小碗でも満足できるボリューム
- 卓上の酢やラー油で自分好みに調整できる
- ニンニクが入り、油も多めなので、あっさりした麺を想像すると重く感じやすい
- 2026年8月からは卵スープと肉団子スープが各40元、組み合わせると80元になる点に注意
- 清潔さに不満があり、相席になることもある昔ながらの店内
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- 記入式の注文票はなく、口頭で注文
- 注文のしかた
- 擀麺の汁なし・汁ありと大小を口頭で伝え、小菜は入口で選ぶ
- 行列
- ときどき少し並ぶ：食事時は混雑するが提供は比較的速く、空席次第で相席になる
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 擀麺は小55元・大60元、卵スープ40元、肉団子スープ40元
- おすすめ
- 汁なし手作り麺（乾擀麵）、ワンタンスープ（餛飩湯）、卵スープ（蛋湯）、煮込み小菜（滷味）
- 狙い目の時間
- 昼食・夕食のピークを外した時間。火曜定休
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：家族での利用もあり、大碗を子どもと分けて食べられる
住所・営業時間・アクセス
臺中市清水區南寧里鰲峰路16號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月曜10:30–13:30, 16:30–20:00
火曜定休日
水–金10:30–13:30, 16:30–20:00
土–日10:00–14:00, 16:30–20:00
よくある質問
初めてなら何を注文するとよいですか？
小碗の汁なし擀麺がおすすめです。小碗でも量があり、スープを添えるとしっかりした食事になります。
注文はどうすればよいですか？
口頭で汁なしの「乾」か汁ありの「湯」、小碗か大碗を伝えます。小菜は入口で選びます。
味は濃いですか？
ごまだれとニンニクの香りがあり、塩味は比較的控えめです。油は多めで、途中で酢やラー油を加える食べ方が親しまれています。
スープに具を追加できますか？
卵スープに肉団子を組み合わせることはできますが、各40元を合算して80元になります。少額の追加料金で済む方式ではありません。
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