小吃・グルメ・台中 東勢区
一滴水拉麺館 東勢店
イーディーシュイ ラーミエングアン中国語表記：一滴水拉麵館（東勢）
東勢の家庭的な麺食堂、口でほどける豚軟骨とかぼちゃスープ
全体の評価 4.6（口コミ 648 件）
地元の人だけが知っていること
夕食は19時過ぎに売り切れた例があるため、夜に食べるなら早めの時間に訪れましょう。
東勢の豊勢路にある、夫婦で営む台湾式の麺食堂です。民家のような小さな店に書が飾られ、看板は軟骨までとろけるほど煮込んだ豚肉と、コシのある細麺を合わせた軟骨麺です。
日本人旅行者なら、かぼちゃの甘みを楽しめる南瓜軟骨麺に、甘酸っぱく歯切れのよい大根の漬物を添えるのがおすすめです。肉をたっぷり食べたい人は軟骨肉だけの追加注文もできます。席数が少なく、昼どきは提供まで待つことがあります。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人旅行者の評価がなく、地元の評価との比較はできません。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
地元客が目当てにするのは、口の中でほどける軟骨肉と、かぼちゃの甘みを生かしたスープです。牛肉麺より軟骨麺を選ぶ人が多く、家庭的な雰囲気も好評ですが、席の狭さや夏の暑さは気になる点です。
- 軟骨まで柔らかく煮込んだ豚肉
- かぼちゃスープと、甘酸っぱい大根の漬物
- 軟骨肉だけの追加注文が可能
- 薄味を掲げていますが、2026年9〜11月にはスープや軟骨の塩気を強く感じた評価が続いています。
- 昼どきは提供まで30分近く待つことがあります。
- 夏は冷房がなく、店内が蒸し暑くなることがあります。
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 注文のしかた
- 席に着いてから店主に口頭で注文。食器と飲み水はセルフサービスです。
- 行列
- よく行列ができる：昼どきは席待ちがあり、提供まで30分近くかかることもあります。
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 南瓜軟骨麺110元、牛肉麺120元、大根の漬物30元。
- おすすめ
- 看板の豚軟骨麺（招牌軟骨麵）、かぼちゃスープの豚軟骨麺（南瓜軟骨麵）、大根の甘酢漬け（白蘿蔔泡菜）、豚軟骨肉の追加皿（軟骨肉）
- 狙い目の時間
- 昼のピークを外した時間、夕食は早め
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：家族で利用されていますが、店内は小さく席の間隔も狭めです。
- トイレ
- 店内にトイレがあり、清潔さも好評です。
住所・営業時間・アクセス
臺中市東勢區延平里豐勢路116號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月曜定休日
火–水11:00–14:00, 16:30–19:30
木–日定休日
よくある質問
日本のラーメンと同じですか？
台湾式のスープ麺で、細麺に柔らかな豚軟骨肉や大根などを合わせます。かぼちゃの甘みを生かしたスープも特徴です。
軟骨は硬くありませんか？
軟骨まで柔らかく煮込まれ、口の中でほどける食感です。コリコリした軟骨とは異なります。
量は選べますか？
麺は小・大を選べます。しっかり食べたい人には大盛りが向き、軟骨肉だけの追加注文もできます。
注文はどうすればよいですか？
席に着いてから、店主に口頭で注文します。食器と飲み水は自分で取る方式です。
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