小吃・グルメ・台中 清水区
張鴨子擀麺
ジャンヤーズーガンミエン中国語表記：張鴨子擀麵
清水の眷村そば、弾む手打ち麺に軽やかなごまだれを絡める老舗
全体の評価 4.5（口コミ 637 件）
地元の人だけが知っていること
卵スープを卵2個入りで頼み、1個を麺にのせ、食後は残ったごまだれにスープを注ぐと最後まで楽しめます。
清水の果貿新村という眷村のそばにある、朝から昼まで営業する老舗麺店。弾力のある手打ち麺に、軽いごまだれと肉そぼろを絡めた汁なし麺が看板です。店内やトイレの清潔さも評価されています。
初めてなら汁なし麺と卵スープを注文し、半熟卵を麺にのせて味の変化を楽しみましょう。内用は外の持ち帰り列に並ばず、入口で店員に声をかけます。水曜定休で、11時台に売り切れることもあるため、朝の訪問が安心です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人との比較に十分な評価はなく、地元では麺の食感が支持される一方、薄味のスープには好みが分かれます。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
近隣の擀麺店と比べて味付けが軽く、麺の弾力と油っぽくないごまだれが支持されています。長年通う家族も多い一方、スープの薄さや、以前より肉そぼろが少ない点は好みが分かれます。
- 弾力があり、ごまだれがよく絡む手打ち麺
- 清潔で明るい店内と、きれいなトイレ
- 半熟卵や辣油、酢で自分好みに味を変えられる
- スープはかなり薄味で、物足りなく感じる人もいます
- 11時台でも麺が売り切れることがあります
- 2026年11月には、麺が減ってもやしの割合が増えたとの指摘があります
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- 入口右側の壁にメニューがあります。麺は汁なし・汁ありで、大きさの選択はありません。
- 注文のしかた
- 店内利用は入口で店員に声をかけて順番を登録し、案内を待ちます。注文は口頭、食後にレジで会計します。
- 支払い
- 現金のみ：現金のみ、食後に会計
- 行列
- ときどき少し並ぶ：混雑時でも入店待ちは5–15分ほど。持ち帰りと店内利用は別の列です。
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 汁なし手打ち麺65元、卵スープ15元
- おすすめ
- 汁なし手打ち麺（乾擀麵）、卵スープ（蛋湯）、豚肉団子と卵のスープ（貢丸蛋湯）
- 狙い目の時間
- 朝〜午前の早い時間。営業時間は6:30–12:30、水曜定休。
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：家族連れも利用します。麺はサイズが1種類なので、子ども同士で分ける食べ方もできます。
- トイレ
- 店内奥にトイレがあり、清潔さが評価されています。
住所・営業時間・アクセス
臺中市清水區中社里中社路5-31號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–水定休日
木–日06:30–12:30
よくある質問
店内で食べる場合も外の列に並びますか？
外の列は持ち帰り用です。店内利用は入口で店員に声をかけ、順番を登録して案内を待ちます。
何時ごろに行くと食べられますか？
営業は6:30–12:30で、水曜定休です。11時台に売り切れることもあるため、朝から午前の早い時間が向いています。
おすすめの食べ方は？
汁なし麺をよく混ぜてから、卵スープの半熟卵をのせるとまろやかになります。途中で辣油や酢を少し足す食べ方も人気です。
卵は半熟だけですか？
卵スープは半熟のほか、しっかり火を通した卵も選べます。注文時に希望を伝えてください。
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