牛肉麺・台南 新市区
阿銘牛肉麺
アーミン ニウロウミエン中国語表記：阿銘牛肉麵
甘くない紅焼スープが評判、南科エリアの路地裏で愛される牛肉麺
全体の評価 4.3（口コミ 510 件）・日本語の口コミ 6 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
土日は休みなので平日に訪れる必要があり、常連は拌麺に特製ラー油2さじと酢をかけて食べるのが定番。
台南・新市区の市場向かいの路地にある牛肉麺店。表面に赤いラー油が浮くものの、飲むと意外にあっさりした醤油を使わないスープで、甘めの味付けが多い台南では珍しいキレのある味が特徴です。麺は細めのストレート麺で、牛肉は柔らかく煮込まれています。
南部サイエンスパーク（南科）の会社員でお昼は満席になるため、少し時間をずらすのがおすすめ。汁ありの牛肉麺のほか、スープ付きの牛肉拌麺（汁なし）も選べ、店内の滷味（煮込み惣菜）を一緒に頼むのが地元流です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人はスープの甘くなさを絶賛していますが、地元では値上げや味の変化を気にする声もあり評価が分かれます。
日本人の口コミ
日本語の口コミ（主に日本人旅行者）・最新の口コミは 2024 年
台南では珍しい甘くない正統派の紅焼スープとコシのある麺が高く評価されています。見た目より薄口でクセがなく、普段牛肉麺を食べない人でも食べやすいという声が目立ちます。
- 甘くないスープで味が安定している
- 卓上の酢やラー油で味変できる
- 汁なしのつけ麺・拌麺スタイルも選べる
- 大盛りでも量が物足りないという声
- ビールは置いていない
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
牛肉の柔らかさには定評があり、新市で牛肉麺ならここという常連が多い一方、近年は値段が上がり、スープが昔より薄くなったという声もあります。地元の人は「同じ新市の老陳のほうが好き」と比べることも。
- とろけるように柔らかい牛肉
- 辛さを選べる（小辣〜大辣）
- 拌麺はスープ付きでおかわり可
- 小碗は量が少なく、大碗160元は割高という声
- 滷味は味が濃くしょっぱめ
- 土日は休み
その他の旅行者
英語・韓国語などの口コミ
深みのあるスープと大きめの牛肉が好評で、昼時に地元の会社員で満席になる点も人気の証として挙げられています。
- スープが脂っこすぎない
- 牛肉が柔らかい
- 1杯の量は少なめ
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- 品目は少なくシンプル、滷味は価格表示あり
- 注文のしかた
- 麺は注文後に茹でる、滷味は店内のケースから選ぶ
- 行列
- ときどき少し並ぶ：平日の昼は南科の会社員で混雑、早めの来店がおすすめ
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 牛肉麺 小 100元台〜大 160元、牛肉拌麺 小 140元前後
- おすすめ
- 牛肉麺（ニウロウミエン）、牛肉拌麺（ニウロウバンミエン）、滷味の豆干・海帯・滷蛋
- 狙い目の時間
- 平日の昼のピークを外した時間
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- アクセス
- 新市の中正路の市場向かいの路地内。駐車しにくく、地元の人はバイクで来る
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
辛さは選べる？
小辣・中辣・大辣などから選べます。小辣はほとんど辛くないという声が多いです。
量は多い？
小碗は少なめという口コミが多く、しっかり食べたい人は大碗がおすすめです。
いつ休み？
口コミによると土日は営業していません。
近くのグルメ
八荳鍋焼
八荳鍋燒
練り物ゼロ、海鮮と肉たっぷりの台南・新市の鍋焼意麺
承泰金餃館（旧・泰好水餃館）
承泰金餃館
ネギたっぷりの激辛紅油抄手と大ぶり水餃子が名物の新市の老舗
鑫閣茶業 新市店
鑫閣茶業 台南新市店
台湾の高山茶を気軽に一杯で。渋みのない本格茶のドリンクスタンド
666skr 匠味鍋焼
666skr匠味鍋燒
魚の出汁がしみる、台南・新市のこだわり鍋焼き麺
阿華意麺
阿華意麵
台南・新市の老舗麺店、エビ丸ごと入りの細長いワンタンが名物
金記当帰鴨
金記當歸鴨
新市の媽祖廟そば、夜だけ開く当帰鴨とモチ米腸詰めの人気屋台
近くの観光・マッサージ・お土産
御手国医 新市会館
御手國醫 新市會館
技師を番号で指名できる、台南・新市のしっかり系全身マッサージ
康宸
台南・新市のベテラン女性師傅がしっかり揉みほぐす実力派マッサージ店
迎曦湖
巨大な黄色いリボンのアートが湖を舞う、南部サイエンスパークの湖畔公園
港香蘭グリーン健康知識館
港香蘭綠色健康知識館
漢方薬メーカーの無料見学施設で、生薬の世界と試飲を気軽に体験
台湾史前文化博物館 南科考古館
國立臺灣史前文化博物館南科考古館
科学園区の地下から出た5000年の歴史を、名建築の中でじっくり体感
堤塘湖（南部サイエンスパーク）
南科 堤塘湖
湖を囲む約千本の羊蹄甲がピンクに染まる、台南の春の花見スポット