小吃・グルメ・台南 善化区
超悦涼麺
チャオユエ リャンミエン中国語表記：超悅涼麵
台南・善化で味わう、マヨネーズ×ごまだれの嘉義式冷やし麺
全体の評価 4.6（口コミ 497 件）
地元の人だけが知っていること
揚げ物は11時（〜11時半）以降の提供で、夕方18時ごろに閉まるため夕食には使えない。臨時休業もあるので、行く前に店の Facebook で休みを確認するのが地元の常連の習慣。
嘉義出身の夫婦が営む、嘉義名物の涼麺（冷やし麺）の店です。平たい幅広麺に、ごまだれと自家製の甘めのマヨネーズをかけるのが嘉義スタイルで、ニンニクやラー油を足すと味が締まります。麺の製造所やたれの材料も嘉義から取り寄せているそうです。
サイドの豆腐蚵嗲（豆腐で包んだ牡蠣とキャベツの揚げ物）や、水を加えずに作る三色蛋も評判。店内は清潔で、気さくな女将さんとの会話も楽しみのひとつです。台南市街から少し離れた善化に立ち寄るなら候補にしたい一軒です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
「台南で本場の嘉義涼麺が食べられる」と嘉義出身者からも支持されています。本場より軽めでさっぱりという意見が多く、濃厚さを求める人には物足りないとの声も。
- マヨネーズとごまだれの組み合わせが珍しく、ニンニク・辛味を足すとおいしい
- 豆腐蚵嗲は揚げたてで具がたっぷり
- 店内が清潔で、女将さんが親切
- 本場の嘉義より味が淡いと感じる人もいる
- 揚げ物は11時以降の提供
- 最近の口コミで蚵嗲が油っぽいという声も
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし
- メニュー
- 涼麺はニンニク・辛味など味を選べ、小・大のサイズあり
- 注文のしかた
- 店頭で注文。混む時間は電話で事前注文すると待たずに済む
- 支払い
- 現金のみ：現金のみ
- 行列
- ときどき少し並ぶ：昼のピーク時は少し待つことがある。夏は売り切れも
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 涼麺（小）40 元、豆腐蚵嗲 35 元、炸地瓜 15 元。3 品で 90 元前後
- おすすめ
- 嘉義涼麺（ジャーイーリャンミエン）、ニンニク・辛味入り、豆腐蚵嗲（ドウフーコーダー）、三色蛋（サンスーダン）、梅粉地瓜（さつまいもの梅パウダー揚げ）、綜合湯（貢丸入りスープ）
- 狙い目の時間
- 揚げ物がそろう 11 時半以降、ピークを外した昼過ぎ
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：子連れの家族客も多く、三色蛋は子どもにも人気
- トイレ
- 店内にトイレあり
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
カードは使える？
口コミによると現金のみです。
夜ご飯に行ける？
夕方18時ごろまでの営業なので、昼食やおやつ時に行くのがおすすめです。
揚げ物は朝から食べられる？
豆腐蚵嗲などの揚げ物は11時以降の提供と案内されています。
マヨネーズが苦手でも大丈夫？
自家製で甘さ控えめ、ごまだれと合わせて重くないという口コミが多く、マヨネーズ嫌いの人でも食べやすかったという声があります。
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