台湾料理・台南 新化区
重慶迎久現炒
チョンチン・インジウ・シエンチャオ
新化老街で味わう、漢方香る四川・重慶風の炒め料理
全体の評価 4.3（口コミ 380 件）・日本語の口コミ 1 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
帰り際に、女将特製の漢方入り茶葉蛋や真空パックの滷味（煮込み）を持ち帰りで買うのが地元の人の定番。
台南・新化老街のレトロな街並みにある、1999年創業の四川・重慶風の炒め物店。重慶出身の女将の家庭の味がもとで、花椒やクミン、漢方で下味をつけた料理が多いのが特徴です。
看板は皮がパリッと揚がった香酥鴨、火把牛肉、麻婆豆腐、川味豬腳。味が濃いので白ごはんと一緒に頼み、人数が多ければ大皿を何品かシェアするのがおすすめ。老街散策のランチや夕食に向いています。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
台南では珍しい本格的な四川の味として長年通う常連が多く、価格の手頃さも評価されています。一方で、2025年に代替わりしてからは「味は変わらない」という声と「味が変わった」という声に分かれています。
- 香酥鴨は臭みがなく皮が薄くてサクサク
- 漢方の香りがする川味豬腳や火把豬肉はほかでは食べられない味
- 値段が昔からあまり上がっておらずコスパが良い
- 全体に塩辛く油が多めで、ごはんが進む濃い味
- 代替わり後、一部の料理（芥蘭炒羊肉など）の味が以前と違うという声
- 混む時期は料理やテイクアウトがかなり遅れることがある
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし
- メニュー
- 中国語メニューのみ
- 注文のしかた
- 席で注文。個人向けのセットメニューもあり
- 支払い
- 現金のみ：現金のみ
- 行列
- ときどき少し並ぶ：週末の昼は観光客で混み、料理の提供が遅れることも
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 一皿は手頃、ご飯もの 65 元〜（蝦仁肉絲燴飯 65 元）
- おすすめ
- 香酥鴨（シャンスーヤー）、火把牛肉（フオバーニウロウ）、麻婆豆腐（マーポードウフ）、川味豬腳（四川風豚足煮込み）、薑絲大腸（豚大腸の生姜炒め）
- 狙い目の時間
- 平日の昼、老街散策の前後
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：辛くない料理もあり、辛さは調整してもらえる
- トイレ
- トイレに店の動物（猫）がいることがある
- アクセス
- 車なら老街近くの駐車場や武徳殿前に停めるのが便利
住所・営業時間・アクセス
臺南市新化區武安里中正路419號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月曜10:00–14:00, 16:00–20:00
火曜定休日
水–木10:00–14:00, 16:00–20:00
金曜09:00–17:00
土–日10:00–14:00, 16:00–20:00
よくある質問
辛いものが苦手でも大丈夫？
辛さ控えめの料理も多く、頼めば辛くしない対応もしてもらえます。ただし全体的に味は濃いめです。
カードは使える？
口コミでは現金のみとされています。
一人でも入れる？
個人向けのセットや麻婆豆腐飯などのご飯ものがあり、一人でも利用しやすいです。大きな円卓で相席になることがあります。
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