牛肉麺・台南 佳里区
川味牛肉麺
チュアンウェイニョウロウミェン中国語表記：川味牛肉麵
佳里で長年愛される、酸菜入り紅焼牛肉麺と滷味の店
全体の評価 4.1（口コミ 235 件）
地元の人だけが知っていること
地元の人は牛肉麺に牛筋や豆干・海帯の滷味を合わせて頼み、卓上の自家製ラー油（油泡辣椒）を足して食べるのが定番。日曜は休み。
台南市北部・佳里の進学路にある、地元で長く続く牛肉麺の店。店名は「川味」ですが、出てくるのは醤油と豆板醤ベースの紅焼牛肉麺で、酸菜（高菜漬け）が最初から入っていて、さっぱりと食べられます。牛肉はバラ肉系で、ほどよく歯ごたえがあります。
看板が目立たず見落としやすいので注意。牛筋や牛肚、豆干、海帯などの滷味（煮込み）が評判で、麺と一緒に頼むのが地元流です。冷房が効いていて店内も比較的清潔なので、台南郊外をドライブするときの昼ごはんに向いています。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
地元では「子どもの頃から食べている味」という声が多く、手頃な値段の日常の店として支持されています。スープは濃いめと感じる人も淡いと感じる人もいて、麺は普通という評価もありますが、滷味はほぼ全員が褒めています。
- 牛筋・牛肚がやわらかく味がしみている
- 酸菜入りでさっぱりした紅焼スープ
- 大碗でも手頃な値段
- 肉の量が少ないという声もある
- スープが塩辛いと感じる人もいる
- スプーンの洗い残しなど衛生面の指摘あり
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし
- メニュー
- 中国語メニューのみ。品数は少なく紅焼牛肉が中心
- 注文のしかた
- カウンターで注文。滷味はショーケースから選んで切ってもらう
- 行列
- ときどき少し並ぶ：昼のピークは内用・持ち帰りとも混むが、提供は早め
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 牛肉麺 小碗 120 元・大碗 140 元（2025 年）、2026 年に値上げあり。滷牛腱 小 70 元、ピーナッツ 20 元
- おすすめ
- 紅焼牛肉麺（ホンシャオニョウロウミェン）、滷牛筋（牛すじの煮込み）、滷牛肚（ハチノスの煮込み）、豆干・海帯（押し豆腐・昆布の煮込み）
- 狙い目の時間
- 平日の昼過ぎ〜夕方（午後も営業している）
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：牛肚・牛筋はやわらかく小さな子どもでも食べやすいという声あり
- トイレ
- トイレは清潔という口コミあり
- アクセス
- 公共交通は不便。近くに駐車場あり、車での来店が中心
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
辛いですか？
店名は「川味」ですが紅焼スープで、辛さは控えめ。辛いのが苦手な人でも食べられたという声があります。
定休日はありますか？
日曜は休みという口コミがあり、週末は食べられなかったという声もあります。
量はどれくらい？
大碗は量が多く、2 人で分けられるほどという声もあります。
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