小吃・グルメ・台南 北区
福来鱔魚（開元店）
フーライシャンユー中国語表記：福來鱔魚 開元店
深夜まで開いている、地元客が通う台南名物の鱔魚意麺の店
全体の評価 4.3（口コミ 323 件）・日本語の口コミ 1 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
台南の人は乾炒鱔魚意麵に卓上の酢と店独自の辣粉を足して味を調整します。最近は辣粉が以前より辛くなったという声があります。
台南名物、田うなぎ（鱔魚）の強火炒めを出す老舗の食堂です。観光地から少し離れた北区にあり、地元の人が並んで持ち帰る店として知られています。後甲・海佃にも親戚が営む福来があります。
定番は汁なしの乾炒鱔魚意麵。強火で炒めた香ばしさに、甘酸っぱい台南らしい味つけで、鱔魚はコリッとした食感です。麻油腰子（ごま油で炒めた豚の腎臓）や豬肝湯（豚レバーのスープ）を合わせるのが地元流。深夜 0 時過ぎまで営業しているので、夜食にも便利です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
「量がしっかりあって値段も手ごろ」「鱔魚が厚くてコリコリ」と、地元の常連から長く支持されています。台南のほかの店より酸味がやや強めで、甘すぎないところが好評です。
- 鱔魚が新鮮でコリッとしている
- 強火で炒めた香ばしさ
- 同じ価格帯の店より量が多くコスパがいい
- 2026 年に若い料理人が入り、味がぶれるという声もある
- テーブルが拭かれていない、衛生面が気になるという口コミが近年ある
- 店員の態度がそっけない、持ち帰りの順番待ちが分かりにくいという不満も
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 行列
- ときどき少し並ぶ：持ち帰りの地元客が並ぶことが多く、少し待つ
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 乾炒鱔魚意麵・花枝意麵 120–140 元、蛤仔湯 40–50 元、麻油腰子（小）130 元、麻油豬肝麵線 100 元
- おすすめ
- 乾炒鱔魚意麵（汁なしの田うなぎ炒め麺）、乾炒花枝意麵（イカの炒め麺）、麻油腰子（ごま油で炒めた豚の腎臓）、豬肝湯（豚レバーのスープ）
- 狙い目の時間
- 夜〜深夜
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- あまり子連れ向きではない
- アクセス
- 開元路のT字路の角。車は停めにくい
住所・営業時間・アクセス
臺南市北區合興里開元路390號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–火16:00–00:00
水曜04:00–00:00
木曜定休日
金–日16:00–00:00
よくある質問
甘い？
台南の鱔魚麺のなかでは酸味がやや強めで、甘さは控えめという声が多いです。ただ、台南以外の人には甘く感じることもあります。
夜遅くても開いている？
深夜 0 時過ぎまで営業していて、夜食に利用する人が多いです。
衛生面は大丈夫？
店内は古く、2026 年にもテーブルや衛生面を気にする口コミがあります。気になる人は持ち帰りがおすすめです。
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