火鍋・台南 中西区
富香沙茶炉
フーシャンシャーチャールー中国語表記：富香沙茶爐
台南名物の沙茶鍋を、新鮮な温体肉と特大ハマグリで
全体の評価 4.2（口コミ 749 件）・日本語の口コミ 2 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
基本の鍋にはキャベツが入っていないので、野菜が欲しい人は高麗菜（60 元）を追加で頼む必要がある。
国華街・保安路に近い西門路にある、台南名物の沙茶鍋（サーチャー鍋）の老舗です。扁魚（干した平たい魚）でだしをとった澄んだスープに、当日さばいた温体の豚肉・牛肉をくぐらせ、自家製の沙茶醤に好みの薬味を合わせて食べます。
こぶし大のハマグリや、台南ならではの魚冊（魚のすり身巻き）も名物です。営業は夜だけで、予約は受け付けず、店頭で順番を待ちます。国華街や正興街を歩いたあとの夕食にちょうどいい立地です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
「台南の沙茶鍋といえばここ」という常連の声が多く、あっさりしたスープと新鮮な温体肉は今も評価されています。一方で、昔より量が減って高くなった、観光客向けになったという不満が近年は目立ちます。
- 牛肉より温体豚肉のほうがおいしいという地元の声
- スープを飲み干しても喉が渇かない
- 自家製の沙茶醤の香りがいい
- 一皿の量が少なく、割高に感じる人が多い
- ハマグリやエビは時価で高くつく
- 冷房がとても強く、混雑時は店内が騒がしい
その他の旅行者
英語・韓国語などの口コミ
英語圏の旅行者からは、スープのおいしさと手頃な値段が好評です。ニンニク、唐辛子、パクチー、酢などでたれを自分好みに作れるのが楽しいという声もあります。
- スープがおいしい
- 薬味でたれを自分好みに作れる
- 気取らない雰囲気
- いつも混んでいる
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし
- メニュー
- 注文用紙に記入する方式。具材の見た目がわからなければ店員に聞く
- 注文のしかた
- 注文用紙に記入して注文。会計はテーブルの小さなホワイトボードに記録される
- 行列
- ときどき少し並ぶ：17 時の開店直後に行くと待たずに入れることが多い。週末の夜は待つこともある
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 牛肉鍋（2 人前）320 元、温体豚肉 120 元、魚冊 60 元、豚レバー 50 元、豆腐 30 元、キャベツ 60 元。ハマグリ・エビは時価。2 人で 1,000 元前後
- おすすめ
- 温体豚肉（溫體豬肉）、特大ハマグリ（蛤蜊）、魚冊（ユーツォー）、手作り魚餃（魚餃）、自家製沙茶醤のたれ
- 狙い目の時間
- 17 時の開店直後
- 滞在時間
- 1–1.5 時間
- アクセス
- 国華街・保安路から徒歩圏内。周辺は駐車場が少ない
住所・営業時間・アクセス
臺南市中西區府前里西門路二段11號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月曜定休日
火–日17:00–23:00
よくある質問
予約はできる？
電話予約は受け付けておらず、店頭で順番を待つ方式です。開店直後が狙い目です。
営業時間と定休日は？
17 時から 23 時までの夜のみ営業で、月曜定休です。
牛肉と豚肉、どちらがおすすめ？
地元の人は温体豚肉のほうを推す声が多く、牛肉はしゃぶしゃぶのようにさっと火を通すのがコツです。
予算はどれくらい？
2 人で 1,000 元前後が目安。時価のハマグリやエビを頼むと高くなります。
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