小吃・グルメ・台南 南区
海拓鮮魚湯
ハイトゥオ シエンユータン
文華市場の中、さばきたての魚で作る澄んだ鮮魚スープ
全体の評価 4.2（口コミ 193 件）
地元の人だけが知っていること
店のいちばんの名物は魚湯よりメニュー隅の「煎魚肝（焼き魚の肝）」で、揚げずに弱火で焼くためしっとり柔らかい。数量限定で昼過ぎには品切れが多い。
台南南区の文華市場の中にある、魚スープの食堂。スズキやハタを店先で切り分け、化学調味料に頼らない澄んだスープに仕立てる、台南らしい朝ごはん・昼ごはんの店です。
魚湯は「清湯（澄まし）」と「味噌」から選べ、魚の味を味わうなら清湯がおすすめ。焼き飯や肉燥飯、軟骨飯、炒め野菜を組み合わせて定食風にするのが地元流で、香ばしく焼いた魚の肝など珍しい一品もあります。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
魚の鮮度とスープの澄んだ甘みは「台南でもトップクラス」と高評価。ただし最近は接客がそっけない、量が減ったという口コミが目立ち、好き嫌いが分かれる店になっています。
- 新鮮な魚の甘みが出た清湯スープ
- 鍋の香りがきいたエビ焼き飯
- じっくり焼いた魚の肝や魚膠など珍しい一品
- 2026年は接客態度への不満が多い
- 量が少ない、軟骨飯の肉が減ったという声
- 炒め物は塩気や油が強めのことがある
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし
- メニュー
- 中国語メニュー
- 注文のしかた
- 注文用紙に記入して注文
- 行列
- ときどき少し並ぶ：人気で白飯や魚肝が早く売り切れることがある
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 鱸魚湯 60元〜、ハタの魚湯 大150元、エビ焼き飯 60–80元、肉燥飯 小20元、煎魚肝 60元
- おすすめ
- 鱸魚湯（ルーユータン、清湯）、鮢𩼣魚湯（ハタのスープ）、煎魚肝（ジエンユーガン）、蝦仁炒飯（エビ焼き飯）、軟骨飯（ルァングーファン）
- 狙い目の時間
- 午前中（昼過ぎは魚肝や軟骨飯が品切れになりやすい）
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- アクセス
- 文華市場の中。周辺に駐車場あり
住所・営業時間・アクセス
臺南市南區文南路文華市場內
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–金08:00–20:00
土–日定休日
よくある質問
営業時間は？
平日は8時〜20時、土曜は8時〜14時という口コミがあります（2024年時点）。
清湯と味噌はどちらがいい？
魚の味をしっかり感じるなら清湯がおすすめという声が多いです。味噌は日本の味噌汁とは違い、塩気が強めです。
辛くできる？
注文時に言えば辛くしてもらえます。
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