小吃・グルメ・台南 南区
馬沙鱔魚意麺
マーシャー シャンユーイーミエン中国語表記：馬沙鱔魚意麵
市場の入口で強火で一気に炒める、台南名物のタウナギ焼きそば
全体の評価 4.2（口コミ 244 件）
地元の人だけが知っていること
地元の人は黒酢や唐辛子粉（七味）を少し足して食べるほか、金華路にも同じ名前の「馬沙」の店がある。
台南市南区・文南路の市場の入口にある、地元で長く愛されてきた鱔魚意麺（タウナギと揚げ麺の炒め物）の店です。メニューはタウナギとイカが中心で、汁なしの「乾炒」と、とろみスープの「羹」から選べます。
強火で炒めたタウナギはシャキッとした歯ごたえで臭みがなく、味付けは台南らしい甘酸っぱさです。地元の常連が多く観光客の行列はないので、台南の本場の味を気軽に試したい人に向いています。ごま油で炒めたマメ（腰子）やレバースープを一緒に頼むのが定番です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
台南の鱔魚意麺のなかでもトップクラスと評価する地元客が多く、鍋の香ばしさとタウナギのシャキシャキ感がよく褒められています。一方で、量が少ない、店主の仕事が遅いという声も最近は見られます。
- タウナギが新鮮で臭みがなく、歯ごたえがいい
- 甘すぎない、ほどよい甘酸っぱさの台南の味
- 麻油腰子（ごま油炒めのマメ）の評価が高い
- 一皿の量は少なめで、120 元はやや高めという声も
- 市場の横なので暑く、においが気になることも
- 盛り付けの量にばらつきがあったという口コミがある
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- メニューはタウナギとイカが中心で、「乾炒」（汁なし）と「羹」（とろみスープ）で値段が違う
- 行列
- ときどき少し並ぶ：炒め物は注文から 5–10 分ほどかかる。夕方は持ち帰りの客が多い
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 乾炒鱔魚意麺 120 元（以前は 100 元）、イカの意麺 100 元前後
- おすすめ
- 乾炒鱔魚意麺（タウナギの汁なし焼きそば）、鱔魚意麺羹（タウナギのとろみスープ麺）、麻油腰子（ごま油炒めのマメ）、炒花枝意麺（イカの焼きそば）、豬肝湯（レバースープ）
- 狙い目の時間
- 平日の夕方
- 一人で
- 一人でも入りやすい
住所・営業時間・アクセス
臺南市南區文華里文南路125號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–土15:00–21:00
日曜定休日
よくある質問
汁なしとスープ、どちらがおすすめ？
口コミでは汁なしの「乾炒」を推す声が多数です。スープ版はとろみがあって、より酸味があります。
量はどれくらい？
一皿は少なめです。たくさん食べる人は、スープやマメの炒め物を追加するのがおすすめです。
店内はどんな感じ？
市場の入口にある屋台風の店で、軒下のテーブル席で食べます。夏は暑くなります。
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