火鍋・台南 善化区
及水火鍋 台南善糖店
ジーシュイ フオグオ中国語表記：及水火鍋台南善糖店
善化糖廠の園区で味わう、真水スープと果実酢ダレのヘルシー鍋
全体の評価 4.7（口コミ 538 件）
地元の人だけが知っていること
休日は予約しないと入れないことが多い。黒豚の肉燥を関廟麺にかけて自分で和え麺にするのが地元客のおすすめ。
現役の製糖工場・善化糖廠に隣接する園区内の鍋料理店。スープは味付けなしの真水で、店特製の酸筍（発酵タケノコ）を加えると酸味のある乳白色のスープに変わります。タレは沙茶醤ではなく果実酢ベースで、素材の味を楽しむあっさりした鍋です。
野菜・つみれのビュッフェ、肉燥飯や関廟麺、紅茶・汽水は自由に取れ、食後にはブルーベリーのパンナコッタなどのデザートが付きます。濃い味の鍋を求める人より、ヘルシーな食事をしたい人向け。食後は園区の散策もおすすめです。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
肉や海鮮が新鮮で、真水スープと果実酢ダレの組み合わせが意外においしいと高評価。スタッフの丁寧な接客とサービス料なしも好評です。
- 肉・海鮮・野菜の質が高い
- 酸筍を入れたスープと果実酢ダレが好評
- 黒豚の肉燥飯と食後のデザート
- スープは真水で、沙茶醤や醤油ダレはない
- 以前あった老菜脯などの味付きスープは今はない
- 羊肉は少しクセがある
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- セットと肉食べ放題のプランがあり、メニューはやや複雑
- 注文のしかた
- 席でスタッフが説明してくれる。野菜・飲み物・ご飯はセルフ
- 行列
- よく行列ができる：休日は満席になりやすく、予約なしだと待つことも。休日でも14時以降は空きやすい
- 予約
- 予約がおすすめ
- 予算
- 食べ放題で 1 人 1000 元未満、サービス料なし
- おすすめ
- 酸筍スープ（酸筍鍋）、肉燥飯・肉燥の関廟麺、ブルーベリーのパンナコッタ（藍莓奶酪）、仙女紅茶
- 狙い目の時間
- 平日、または休日は予約して
- 滞在時間
- 1.5–2 時間
- 子連れ
- 子連れ向き：園区は車椅子でも動きやすい
- トイレ
- 店内にトイレあり
- アクセス
- 善化糖廠に隣接する園区内、入園・駐車無料
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
スープに味はない？
基本は真水ですが、店の酸筍を加えると酸味のあるスープになります。タレは果実酢ベースです。
予約は必要？
休日は満席になりやすいので予約がおすすめです。
サービス料はかかる？
サービス料はかかりません。
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