火鍋・台南 歸仁区
嘉義老牌石頭火鍋 帰仁店
ジャーイー ラオパイ シートウフオグオ中国語表記：嘉義老牌石頭火鍋 歸仁店
玉ねぎと肉を目の前で炒めてから煮込む、台湾式の石焼き鍋
全体の評価 4.9（口コミ 1,933 件）
地元の人だけが知っていること
スルメと葉ニンニク（乾魷魚尬蒜苗）を追加して一緒に炒めてもらうとスープが格段に香ばしくなる、と地元客の多くがすすめている。
台南郊外の帰仁にある、嘉義発祥の石頭火鍋（石焼き鍋）の店。店員さんがテーブルで玉ねぎと肉を香ばしく炒め、そこにスープを注いで煮込むスタイルで、すき焼きと鍋の中間のような味わいが楽しめます。
自家製の沙茶醤が評判で、白飯と紅茶はセルフでおかわり自由。値段が手頃で量も多く、地元の家族連れで夕方から満席になります。スルメと葉ニンニクの追加炒めや大ぶりのエビを加えるのが常連の楽しみ方です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
湯頭がやさしく、炒めた玉ねぎの香りと特製の沙茶醤が「この店の魂」と高評価。物価高の中でも安くて量が多いと、家族の食事会や誕生日によく使われています。
- 店員さんが鍋の炒めから手伝ってくれる
- 沙茶醤とセルフの白飯・紅茶がうれしい
- 単品の野菜や具がお得で量が多い
- テイクアウトは煮込まずに渡され、白飯も付かない
- 週末や夜は満席になりやすく相席になることも
- 席によってはエアコンが効きにくい
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- 基本の鍋に、炒め用の香味食材（蝦米尬扁魚など）を追加できる
- 注文のしかた
- 席で注文後、セルフコーナーで白飯・紅茶・タレを用意し、店員さんが鍋を炒めに来るのを待つ
- 行列
- ときどき少し並ぶ：夕方 6 時台で 10 分ほど待つことも。週末は混むので予約がおすすめ
- 予約
- 予約がおすすめ
- 予算
- 1 人最低 150 元（身長 100cm 以下 80 元）、草蝦 5 尾 150 元、青菜 30 元。2 人で 340 元前後、大人 2・子ども 2 で約 1,175 元
- おすすめ
- スルメと葉ニンニク炒め（乾魷魚尬蒜苗）、干しエビと干し魚の香味炒め（蝦米尬扁魚）、大ぶりのエビ（草蝦）、揚げスペアリブ（排骨酥）、揚げパンを鍋に浸して（油條）
- 狙い目の時間
- 開店直後の夕方 5 時ごろ
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：子ども連れの家族客が多く、子ども料金あり
- トイレ
- 店内にトイレあり
住所・営業時間・アクセス
臺南市歸仁區南保里中山路三段108號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–金17:00–21:30
土–日11:00–14:00, 17:00–21:30
よくある質問
一人でも入れる？
一人一鍋で注文でき、追加なしでも量は十分という声があります。
予約したほうがいい？
週末や夕食時は満席になりやすいので、予約がおすすめです。
テイクアウトはできる？
できますが、具材は煮込まれず白飯も付かないので、ホテルなどで調理できない旅行者には向きません。
自分で鍋を作る必要がある？
店員さんが玉ねぎと肉を炒めてスープを入れるところまでやってくれるので心配いりません。
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