小吃・グルメ・台南 北区
開口笑意麺
カイコウシャオ イーミエン中国語表記：開口笑意麵
コシのある汕頭意麺とやさしい味、清潔な店内の地元麺店
全体の評価 4.3（口コミ 298 件）・日本語の口コミ 3 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
肉燥に揚げエシャロット（紅蔥頭）を使っておらず、その香りが苦手な人でも食べやすい。夏は冷房がないので涼しい季節が快適。
台南北区・公園路沿いにある、親切なおばちゃんたちが切り盛りする麺店。看板の乾意麵は汕頭（スワトウ）式のややもちっとした麺に醤油ベースのたれをからめ、豚肉と豆もやしをのせたシンプルな一杯です。屏東・里港の扁食（ワンタン）入りの麺やスープも人気です。
店内は広くて明るく、厨房も見えて清潔感があります。乾麵を頼んだらセルフの無料スープを一緒にどうぞ。滷味（煮込み小皿）を添えても100元前後で収まる、地元の人の普段使いの店です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
コシのある意麺と、しょっぱすぎないあっさりした味つけが好評。店内の清潔さと店員のおばちゃんたちの親切さ、無料スープを評価する声が多い一方、冷房がない点や、最近味にばらつきがある点を挙げる人もいます。
- 汕頭式の意麺がもちっとしてコシがある
- 店内が広く清潔で、無料スープはセルフで取り放題
- 店員がとても親切
- 冷房がなく扇風機のみ（夏は暑い）
- 2026年9月の口コミで、麺がやわらかすぎたりスープが薄かったりと味にばらつきが出ているとの声
- 味は全体的に薄めで、物足りない人は卓上の調味料で調整
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし：注文用紙は中国語のみ
- メニュー
- 中国語の注文用紙、価格表示は明確
- 注文のしかた
- 厨房前の注文用紙に記入して渡し、食後に支払い
- 行列
- ときどき少し並ぶ：食事どきは混み、少し待つこともある
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 招牌意麵（小）55元・（大）65元、扁食意麵（大）85元、滷味 25元〜
- おすすめ
- 招牌乾意麵（看板の汁なし意麺）、扁食湯（ワンタンスープ）、麻醬麵（ゴマだれ麺）、榨菜肉絲麵（ザーサイと豚肉の麺）、滷味（煮込み小皿、海帯・豆干など）
- 狙い目の時間
- 食事どきの混雑前、涼しい季節
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：店内が広く、家族連れの利用も多い
- トイレ
- 店内にトイレあり
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
日本語メニューはある？
注文用紙は中国語のみです。看板メニューの「招牌乾意麵」と漢字で書けば通じます。
冷房はある？
冷房はなく扇風機のみなので、夏の昼は暑く感じます。
支払いはいつ？
食べ終わってから厨房付近で支払う後払い方式です。
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