小吃・グルメ・台南 中西区
老古石碗粿 信義街店
ラオグーシー ワングイ中国語表記：老古石碗粿
信義街の路地裏で、台南っ子が子どもの頃から通う素朴な碗粿
全体の評価 4.4（口コミ 292 件）
地元の人だけが知っていること
具だくさんの「特製碗粿」と「香菇蛋碗粿」は電話での予約制で、当日に行っても買えない。
兌悅門のそば、信義街の路地にひっそり構える碗粿（ワーグイ）の老舗。看板は旗だけ、店内はテーブル2卓ほどの民家のような造りで、客の多くは地元の人です。醤油色の台南風碗粿は、もちっと弾力があり、中には肉そぼろ、豚の赤身、小エビが入っています。
卓上の甘めの醤油膏、ニンニクだれ、茶色い辛味だれを自分でかけて味を調えるのが地元流。透き通った魚丸肉羹湯（魚団子と肉羹のスープ）を合わせるのが定番です。国華街の有名店より観光客が少なく、並ばずに食べられることが多いので、安平や信義街の街歩きの途中の朝ごはんにぴったりです。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
「子どもの頃から食べている味」「国華街の行列店にも負けない」と、地元の常連から支持されています。米の香りがしっかりした、もっちりとして詰まった食感が特徴で、35元という手頃な値段も評価されています。
- 自家製の醤油膏と辛味だれ、ニンニクだれが碗粿によく合う
- とろみをつけない澄んだ肉羹湯・魚丸湯
- 観光店より安くておいしく、並ばずに食べられる
- 碗の底のほうが硬くなっているという声あり
- 具は少なめで、卵黄は入っていない
- スープは台南らしく甘めで、合わない人もいる
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- 碗粿、素食碗粿、肉粽、魚丸肉羹湯、貢丸湯など少ない品数
- 注文のしかた
- 注文して先に支払い。たれは卓上のものを自分でかける
- 支払い
- 現金のみ：現金のみ
- 行列
- ときどき少し並ぶ：行列はほぼないが、売り切れると次が蒸し上がるまで15分ほど待つことも
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 碗粿 35 元、肉羹湯 35 元、肉粽 40 元
- おすすめ
- 碗粿（ワーグイ）、魚丸肉羹湯（魚団子と肉羹のスープ）、素食碗粿（ベジタリアン碗粿）
- 狙い目の時間
- 朝〜午前中（夕方には売り切れていることが多い）
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- トイレ
- 店内にトイレなし
- アクセス
- 金華路の牌坊から信義街に入ってすぐ左手。路地が狭いので車は入れない
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
カードは使える？
現金のみで、注文時に先に支払います。
並びますか？
行列はほとんどありません。ただし売り切れると、次が蒸し上がるまで15分ほど待つことがあります。
店にトイレや冷房はある？
トイレはなく、冷房もありません。席も2卓ほどしかない昔ながらの店です。
ベジタリアン向けはある？
椎茸入りの素食碗粿があります。ただし五辛を避けない「方便素」で、碗は共用です。
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